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【时长：11万小时\973.30万小时】
兑换点尤其剩余时长大幅缩水，但这个消耗是值得的。
他最近就有不少感悟，对于他突破瓶颈很有帮助。
“永利，你去一趟咱们出去过的【胜利夜市】，租一个摊位。我这段时间新学了不少菜品，总得练练手。”
杜少杰忍痛消耗了一波，然后就到了检验成果的时候。
他的方法简单粗暴，还是和以前一样，摆摊。顾客认可就是学有所成，顾客不认可那就回炉重新学习。
王永利对于老板交代的事情不会多嘴，他应了一声之后，便去了夜市的管理单位。
杜少杰在小院里取出了自己的餐车。
这套餐车跟着他走南闯北，现如今又到了重出江湖的时刻。
王永利去了一趟“胜利夜市管理办公室”，工作人员告诉他，现在夜市的好地段已经租完了，还剩下边边角角的一些摊位。
管理费用和卫生费没多少钱，他按照老板的吩咐，租了一个较偏僻的摊位。
租摊位有少许的押金，不干了需提前一个月打招呼，要不然押金不退。
然后，他就返回了小院。
进门就看到了杜少杰的餐车，让他感到很惊讶，没想到老板的速度这么快，自己出去一趟，餐车都弄回来了呀。
“干得不错，那咱们从今晚开始去摆摊。”
杜少杰听说摊位的位置不好，也没当回事。
他随即让王永利去买食材，晚上就做【蟹粉狮子头】，配上青菜和米饭，就是一份快餐。
小院的厨房自然不是专业厨房，但也够用。
狮子头需要提前炖煮，到了夜市只需要保温即可。青菜处理好，到时候稍微烫一下就能吃，无需提前做好。
