华山弃徒.提示您:看后求收藏(皮皮书吧pipi180.com),接着再看更方便。
除了孩子,都是能吃麻辣的人,尤其是易春梅吃的很过瘾。
今儿的菜,种类不多但分量十足,大家也就放开了吃。
“算不上什么好菜,我最近研究江湖菜有些心得,所以今天就现学现卖。正经的厨师看不上江湖菜,但江湖菜绝对当得起‘滋味十足’这几个字。”
杜少杰有些无奈,也有些感慨。
在当下来说,江湖菜难登大雅之堂,稍微有点的档次饭馆都不屑做。
因而,江湖菜只在小饭馆才能吃到。
“什么正经不正经,好吃才是第一位的。”
易春梅虽然有一家厨师培训学校,但她毕竟不是厨师出身,并不认同那些说法。
菜是用来干什么的?不就是给人吃的吗?在她看来,一道菜只有好吃与不好吃的区别,没有正经与不正经的区别。
董军看了一眼杜少杰,露出了一个比哭还难看的笑容。
他自己当然是正统的厨师,师从钟福祥,自然不认可江湖菜这种乱七八糟的做法。但这些菜出自杜少杰之手,简直太好吃了,让他固有的观念有了一丝动摇。
他老婆杨丽可不管这些,一边照顾孩子吃饭,自己也吃的不亦乐乎。
“易姐这句话说得实在,好吃才是硬道理!怎么样,我把这几道菜加进【西川酒家】的菜单里,你们觉得顾客会不会买账?”
杜少杰早有这个想法,直到他最近彻底掌握了这些菜品的制作,才打算落到实处。
今天只是牛刀小试,回头他会把自己掌握的“江湖菜”,再好好提升一下层次。