第三百二十三章 晚餐 (第2/5页)

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摆在糖醋排骨方便的是宋幕青大小姐点的糖醋鱼，说是糖醋鱼其实就是松鼠鱼，细心的陈大官人怕老丈人、丈母娘还有媳妇吃鱼的时候不小心被鱼刺扎到，便费了老大的劲把整条鲤鱼的鱼刺全给挑了出去，然后把一条鲤鱼用道一点点雕成松鼠的样子，可谓是工序相当只繁琐。

而且陈致远做的这道松鼠鱼外观跟那些顶级大厨做的还不是很像，其他厨师做的松鼠鱼样子仔细看来并不很像是松鼠。只是有些相似而已，陈大官人为了改观丈母娘对自己的印象。以方便贷款，硬生生把这条鱼弄得跟松鼠有八分相似，看得宋幕青以为自己老公真把一只松鼠给炸了那！

鱼被炸得金黄而蓬松，但这一面只有陈致远跟宋幕青看到了，现在鱼身上浇着酒红色的汤汁，上面还点缀了一些绿色豌豆，为整道菜填色不少，让人猛一看还以为是公益品那！

松鼠鱼旁边的就是应宋幕青的要求制作的螃蟹与皮皮虾，不过这道菜却一点看不出来是用螃蟹跟皮皮虾做的，原因自然是陈大官人一下下把螃蟹与皮皮虾中的肉都给提了出来，然后做成了一个大丸子。

按照陈致远的本意是想做一道海鲜馅的四喜丸子，但螃蟹跟皮皮虾这东西实在没多少肉，吃的就是个喂，材料不够，最后就做了这么一个丸子，名字叫做浇汁海鲜丸子，为什么有浇汁两个字？那肯定是有原因的！

丸子有成人拳头大小，颜色呈乳白色，圆得就想是一用专门制作圆形东西的机器制作出来一般，大丸子被放到盘子正中间，围绕着丸子有四小碗颜色不一样的调料，这些就是陈大官人做出来的汁了，一会沾肉吃的！

陈致远还做了两道爽口的下酒小菜，一道是干锅huā生米，另一道是酱香茄子，干锅huā生米到不是中级食道中记的菜肴，而是陈亚军平时毕竟喜欢吃的一道下酒菜，huā生米先用huā浇水浸泡一段时间，然后直接放到锅里炒，一点油不放，只是加入少量的清水与盐。