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比如，用大头鱼的身子来打牙祭，那可通通是买掉鱼头后余下的死鱼！而且是没有速冻条件的摊子上攒下来的。摊子上耽误几个小时，饭堂又要耽搁几个小时，等到上灶蒸煮那肉质还好得了吗？就是放再辛辣的大料，也压不住那种味儿呀。何况那么差的饭堂，能有多好的调料？
没有吃过那种鱼，就不能真正知道那种味儿。
有的就直接从黑市进购入母猪公猪甚至病猪肉。
有的为了怕菜太少不够下饭，或者是担心压为做腥味，放了特别多的盐，菜咸苦了不说，连汤也一样。
很多，说不完道不尽，不吃打工饭，不知打工难。
在饭堂这根链条上，吸附着很多敲骨吸髓而丰茂的杂草，使得这根链条比脚镣还要沉重。
这是一撮撮不是人的，在把就餐的人不当成人在整。
何乐真的看不下去了，他情愿过那种“馒头、稀饭、酸萝卜汤，七天才有一顿猪大肠”的监牢餐，也不愿意这样被明里暗中盘剥私吞，吃这种暗地里受气的饮食。
听过，问过，见过，吃过，比较过，才知道打工者过的是什么样的生活。
生活啊，这才是生活，普通打工族的生活。
何乐这才明白同村的阿芳为什么会偷跑回家了。
她守着父母号淘大哭：“那样的饭菜在家里狗都不吃，那些红苕藤超过一尺长，瓢儿菜在那里叫做上海青，在家里都是用来喂猪的，到了那里都算是好菜了，一旦哪餐有这样的菜，好多打工仔为了打到碗里，要排好久的队，挤得汗流夹背，只差没有挤出血！”
“这还算是好的。有的人为了插个队，还不惜吵架甚至打架，明明挤不进了，还要横蛮无礼强挤进去，你们是没有看到，挤得脸青面黑滴，只差没把屎尿挤出来！花了那么大的劲去挤，就是打到菜吃进去也补不回来呀！”
