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杨平翻白眼:“我大清早的不辞辛苦给你们买早餐,你还调侃我?”
侯斌拎着早餐,往车里探头看看:“呦,还这么多牛肉呢。”
“今天你们有口福了,”杨平把烧饼递给海兰,自己拎着牛肉下车,关上车门,“绝对比外面卖得好吃。”
大家热热闹闹吃过早饭,出去遛弯儿的遛弯儿,购物的购物,骑平衡车的骑平衡车。杨平就在家操刀做酱牛肉了。
大概洗洗牛腱,用了一半二十斤。放进不锈钢锅里,水超过肉的倍。里面放草果两个,花椒一把,这个可以多放些,小茴香和豆蔻,丁香少许,包成调料包放进去。大火煮开,期间不停的撇血沫儿,直到血沫儿捞完,一定要捞完很重要,把牛腱捞出来。
大炒锅把姜片炒一会儿,就一整块姜最大的那种。接着把肉放进去翻,黄豆酱油两袋整袋,要最普通的塑料袋装的就好,海天的里面添的东西过多影响口味。翻炒一会儿,把煮肉的汤倒进去,放盐,到白酒,不要料酒就二锅头就好。汤稍微有点儿咸就好,小火把汤收干,这期间就比较累人了,要不停的翻肉,什么时候汤收干,什么时候停下来,这可是体力活儿。
汤收干后,把肉捞出来,放案板上晾着。杨平嚯地摆个黄飞鸿的姿势:“打完收工!”
一上午过去了,吕秀珍一家还等着请客吃饭呢,那就走吧。
黄城会馆很近,也没开车就溜达着去了,这才是真正的大宅,搁在清朝那叫官邸。雕梁画栋,朱漆门户尽显皇家尊贵风范。看来吕秀珍两口早就找人定好了位置,一行人是在震撼和享受中用完了这顿奢华的午宴。
回去的上杨平直嘬牙花,自家的院也这么改建一下?这个想法不错,找海兰商量一下。
思想汇报完,被海兰一顿狂喷:“那是人住的地儿吗?!那咱们所有的家当卖了都修不起,你能不能消停点儿啊。”
上一众人都侧目,海兰愤愤不平的把杨平的想法给大伙儿一说,大伙儿一致同意海兰的看法,这货就是个败家老爷们儿。
杨平恨恨地点根烟,正巧,电话短信来了,加德的款项已经悉数打进账户。杨平撇撇嘴,拿出那张有一亿八千万的银行卡,小跑两步,拉住海兰得意:“海兰,不用卖家当,给,这点儿钱留着随便花花,千万别给我省啊。”