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彭华强客套几句就告辞了。买了些礼物一如既往地去看望了苏小红。
苏小红和彭华强认了姐弟已经有较长一段时间了，彭华强对她十分信任，也不客气，直接就把自己的要求提了出来：“红姐，我妈在家闲着无聊，我想让她做点什么小生意，她想学做那个卤豆腐你看能不能给我找个好点的师傅教教我，我交学费都可以，我学好了再回去教我妈怎么做啊。”
“卤豆腐，都梁家家户户都会做的玩意儿，没什么好稀奇的，不用求别人，我妈和我姨做的就都不错，我让她们教教你就行了。”
于是彭华强抽了几天时间特意跟着苏小红去了她家，跟着她妈她姨学了几天，把做卤豆腐的每一个环节都询问个仔仔细细，还做了很多笔记。苏小红妈和姨还取笑彭华强真是个认真勤奋的好学生，学做个卤豆腐还做这么多笔记，这个又有什么好稀奇的。正因为人们的淳朴，还没有任何的秘方和工艺的保护意识，商标的思想更是无从谈起，所以彭华强轻松学来了一整套卤豆腐的制作工艺。当然这都是最普通的制作工艺，要想让一块小小的卤豆腐最终变成一个赚大钱的大生意，还得不断研究创新。创新新工艺，创新新口味，创新新产品，创新是永无止境的，创新还不能忘记打造品牌，彭华强未来农业产业化的宏伟蓝图里有一大块是留给休闲食品的。
小小的休闲食品，豆腐干，也将变成一个大生意，一项大产业。
