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把剩下的小野猪肉全剁碎,除了猪头和两猪腿留着,其他的都下锅汆烫,半熟后捞起,把水倒掉,再下锅加料爆炒,然后加水加糖、酱油等调料,盖上锅盖焖炖。
这边把醒好的白面揉切,放蒸笼上锅蒸。
等收了一次泉水后,馒头也蒸好了,虽然形状大小不大规整,还有好多开裂的,这卖相会被厨师打,但总归是成功了,面香四溢,忍不住先吃了个,香嫩绵软,是这个味。
拿出个箩筐洗干净,把五十多个馒头放进去收起,然后继续蒸。
分三次把三盆白面全蒸了,收获一百六十多个馒头,这些够吃好几天,不用再啃窝窝头了。
野猪肉也熟了,手艺不咋的,勉强可以下饭,算了,以后自己还是不要出手为妙,好食材还是要让何雨柱来烹饪,人家毕竟是食堂的大厨。
先是想到闫埠贵,现在又想到何雨柱,赶紧仔细搜索前身的记忆,还真与四合院这部年代剧相符,自己这是穿越到年代剧里来啦。
呵呵,这就有趣了,明天回轧钢厂好好看看。
忙碌一上午,王向东总算给自己备好了粮草,白面馒头配炖野猪肉,好日子到来了。