750、对美食真正的热爱! (第3/5页)
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当然了,延期这个配置也就只有陈飞能理所当然,毕竟他的技术就摆在哪里,加上林裕吴孜孜不倦的学习态度,陈飞做美食的时候完全是非常顺利的。
等陈飞彻底把食材给放进砂锅里面之后,他忍不住松了一口气。
“作为清汤,要先熬制三个小时之后就能得到清汤豆腐里面的清汤了。”
如今是下午四五点左右,三个小时的时间,差不多是晚上七八点左右了。
但实际陈飞—家人有时候吃饭吃得早有时候吃饭吃的晚,所以倒也不是什么问题。
一旁的林裕吴也有一些意犹未尽他在脑海里面把陈飞的手法给回忆的一边,一旁的陈飞喊了他几声,他这才回过神来。
于是看着陈飞,林裕吴赶紧说:“陈厨,这边有纸笔吗,我想把我的感悟给记下来。”
陈飞处理美食的手法很是独特,反正这么多年以来,林裕吴还真的是第一次见到这么特殊的处理方法,但是按照当初他听到的赵家祥老爷子感慨的开口说过。
这个好像是华老的成名绝技之一?
除了那一百零百式刀法,处理食材的手法自然也是一样的重要。
听到林裕吴这么说,陈飞微微一愣,然后忍不住笑了笑。
“当然是有的,就在书房。”