第109章：红茶 (第4/5页)

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对于传说中的欧洲绝大部分人都没去过，生平也没见过几个欧洲人。

红茶工艺提前现世，那与欧洲地区的茶叶贸易就可以展开了，多个市场总是好的。

如今平白多出了一门红茶的制作工艺，且其口感大异于绿茶，保质期更长，对于不喜欢绿茶的人来说，或许是另外的选择，茶叶市场或许能进一步扩大。

绿茶分为明前茶、雨前茶和春茶。

一般来说，上好的绿茶外观色泽鲜绿、干净，香气清新浓郁，口感鲜爽、醇厚、回甘。

天幕虽然没有提红茶的口感，但想来，若是上好的茶叶，制取出来的味道应不会差。

唐，长安城。

李世民等人看着天幕使用热水冲泡的方式制茶，都有些皱眉，“这后世制茶方式颇怪，他们不煎茶吗？”

这与如今大行其道的煎茶方式，大不相同。

如今的煎茶，先将取出的茶叶用文火炙热均匀，接着是碾成碾成细小的颗粒状，要求所碾茶末不粗不细。

接着是装入纸囊（茶包），然后就是“三沸”烹茶手法，最后要将茶汤煮出汤花（浮沫）来

其中的过程，相当繁琐。

一众人也看出来了，天幕中展示简单的泡茶方式（放茶，冲水），过程真的方便了很多，甚至于有那种茶包，都把吃到叶子的烦恼也解决了。

于是纷纷疑惑道：“这样，好喝吗？”

“工艺不同，红茶的工艺中就多了揉捻和发酵这两个步骤，或许口感真不一样。”因为茶是生活中的一部分，也是名士日常交流中的饮品，所以众人都能说出个一二三来。

“而且其冲出来的茶汤，呈赤色，色泽醇厚，看起来就不赖啊。”魏征也接话说道，老实话，这如红宝石颜色般的卖相相比煎出浮沫的茶汤，真的加了大分。

魏征站红茶多一些，如果其味道真不赖的话。