第287章 决战时刻，再添变数 (第2/5页)

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杜少杰之所以没有抛弃这些文绉绉的菜名，就是想让人一眼看过去就能联想到【蜀香楼】的招牌菜。

这反而刺激了大家的品尝欲望，再加上是半价，很多人都觉得不吃白不吃。

结果，当天中午这道【满江红.招牌毛血旺】就卖爆了，好在廖永新等人准备的很充分，不会发生中间断档的事情。

“杜总，今儿又是客满啊。”

看着门店外面在等候就餐的人群，周怀恩忍不住感叹了一声。

他对于杜少杰的奇思妙想简直佩服的五体投地，真不知道对方的脑子是咋长的。关键是人家还有高超的技术水平作为支撑，这就很了不起。

很多优秀的厨师做菜没问题，但让他管理酒楼绝对是一塌糊涂。

历史上有很多大厨开酒楼，到最后赔的连底裤都没了，这并不是啥希罕事。

杜少杰最可怕的地方是他的学习能力，【蜀香楼】的这些招牌菜要是让周怀恩来复制，或许经过摸索也能做出来，但绝对做不到完美复刻的程度。

更何况还能进行优化，青出于蓝而胜于蓝。

“是啊，这说明【蜀香楼】的招牌菜还是有相当的吸引力的。”

杜少杰不得不承认【蜀香楼】总店还是有两把刷子的，技艺水平出众，只可惜找错了合伙人。

就张峪发那样的性格，出事是迟不早晚的事儿。

当天，【西川酒家】的营业额再创历史新高，虽然特价菜不怎么赚钱，但是带动效应明显，甚至一些【蜀香楼】的死忠粉都跑来尝鲜。

人都是有好奇心的，都想试试【西川酒家】做的【满江红.招牌毛血旺】，到底和【蜀香楼】做的有什么不一样？谁做的更好吃呢？

这也导致【蜀香楼】当日的营业额，再次下跌。

从这天开始，【西川酒家】每天推出一道“特价菜”，全部都是【蜀香楼】的特色菜，最起码从名字上看是这样的。

但大家经过品尝之后，看法却发生了变化。

吃过【西川酒家】的这些“特价菜”之后，很多人都觉得【蜀香楼】的招牌菜不香了，同样一道菜，【西川酒家】做得更好个更出色。