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杜少杰终于找到了一个合适的人选，孟罡，三十六岁，有着大型餐饮企业的管理经验，经营理念上跟他很合拍。
于是，孟罡被任命为餐饮管理公司的副总经理，负责日常管理工作。
公司将统一负责各门店的人事工作、业绩考核、品牌运营、广告营销、财务管理和审计、批量采购等等，基本上照搬了后世餐饮连锁企业的管理模式。
当然，各门店也保留了相当的自主权。
如此一来，杜少杰反而更清闲了，前提是他舍得放权。
这天。
秦氏集团在深城投资兴建的【洲际大酒店】盛大开业，杜少杰、蔡菁等人都参加了开业典礼，场面很热闹。
秦露的父亲亲自到深城主持开业典礼，可见整个秦氏集团对此事都非常重视。
【洲际大酒店】的经营项目包括：住宿、餐饮、娱乐等，当初就是按照五星级酒店的标准设计的，只要接下来国内开始施行酒店评星，应该会成为当地的第一家五星级酒店。
“阿杰，你看看人家也是做餐饮起家的，可现在已经涉足酒店和娱乐业。我其实很看好你，只可惜你这人没那么大的冲劲，真是浪费了你这一身的才华。”
开业典礼结束，蔡菁和杜少杰去酒店的中餐厅吃了一顿。
今天，秦露和父亲分别在中餐厅和西餐厅招待各位来宾，甚至只和杜少杰、蔡菁打了个招呼，压根没时间多聊。
杜少杰和蔡菁倒是应付了不少熟人，最后两人有些累了，干脆去了咖啡厅躲清静。
“我本来就不是一个商人，我是一个厨师，能在厨艺上取得更大成就才是我的追求，而不是想着成为万众瞩目的企业家。”
对于蔡菁的劝说，杜少杰不以为然。
他为了提高厨艺水平，氪金花了上千万都不止，有些事他看的很淡。
