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时隔几个月，一家人终于能凑在一起吃一顿饭。
等到以后小梅和小雅毕业工作了、结婚成家，这样的机会会越来越少。甚至大家以后不见得都在一座城市生活，想见一面都不容易。
吃过饭。
王玉秀和小梅、小雅先回了家，杜少杰在包间里见了刘子旺。
“老板，今天的菜你们吃的还满意？”
刘子旺很清楚，老板过来可不仅仅是为了吃饭，同时也有考察他们厨艺水平的意思。
“还不错，完全合格。”
杜少杰很满意，看来刘子旺等人没有偷懒，技艺水平稳中有升。
刘子旺听到这儿才松了一口气，当地的人材资源可比不上大城市，人才培养不容易啊。
【西川酒家】西江店能取得现在的成绩，全靠他“传帮带”，好在得到了老板的认可。
“老板，年前你要是有空，再给大家传授一些经验吧。”
“行，我会找时间给你们做几次演示的。”
杜少杰和刘子旺聊了一会，便起身离开。
随着他名下餐馆数量的增加，管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果，要不然他就是累死也忙不过来。
他这次回来也发现了一个问题，比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降，这其实就是管理不到位带来的后果。
随着董军、于建新等人的离开，家乡这边能挑大梁的人就不够用了。
至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司，经营上早就进入了平稳期，几乎每个月的营收利润数额都变化不大。
生意最好的是【西川酒家】，发展势头依然良好。
翌日。
杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。
