第304章 泡椒鸡爪 (第4/5页)

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于是，但凡去夏记卤味铺子购买卤鸡的，皆是会去选择没有鸡爪的卤鸡。

而那些平日不大能开荤的人家，听闻一只没有鸡爪的卤鸡竟然可以便宜整整十文钱时，皆是有些按捺不住地买上一只来解解馋，给家中补贴一下油水。

一时之间，这生意原本就颇为兴隆的夏记卤味铺子的生意竟是比先前又红火了几分。

但红火之余，也有人对此颇为诧异。

“哎，你们说，这夏记卤味铺子的卤鸡为何会没有爪子？”

“该不会是刚好收到了一批瘸腿鸡？”

“哪里就那么多瘸腿鸡了，我看那，大约是这夏记卤味铺子想着优惠让利，吸引更多人来光顾，但是又不好直接降价，否则先前的客人不高兴，就干脆寻了个没有鸡爪的鸡这个由头，好便宜些卖。”

“有道理……”

“为啥我总觉得是有人想吃鸡爪，所以专门将鸡爪剁了去，再将没有鸡爪的鸡做成卤鸡卖给咱们吃呢？”

“脑子进水了吧，鸡爪上连肉都没有，咋有人吃那个，吃点肉不香么？”

“就是就是，除非那人是个傻子……”

此时此刻，“傻子”夏明月正在将所有剁下来的鸡爪进行下一步处理。

首先是洗净去指甲，将鸡爪剁成合适大小的块，在加了花椒、香叶、生姜、八角、白酒、白醋等调味料的沸水中煮熟捞出，快速地放入凉水之中，洗净浮沫和浮油。