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自家的银子到底不是大风刮来的，是辛苦赚来的，若是买到的吃食不好吃，让嘴巴受了委屈不说，还觉得浪费了银子，怕是要怄半天的气。
先尝尝滋味，认可再买，这心里自然也就有了底儿，钱花起来也放心。
尤其先前夏明月卖的那些吃食不过是几文钱一份，试错成本更低，大部分人还不太能看到眼中，可这卤鸡卤猪肘，一个需得几十文的银钱，而卤味这种东西与寻常小吃又有不同，许多人并不能做出来好滋味，众人更会仔细小心，在不确定滋味时不敢花钱也是情理之中的事。
这个时候，试吃之事就变得尤其重要。
钱掌柜听着自家娘子的解释，连连点头，“是这么回事。”
“你看我这榆木脑袋，竟是连这个都想不起来了。”钱掌柜自嘲地拍了拍脑门，“当真是越发笨了。”
做了这么多年的生意，到现在竟是跟初做生意的人似的，真是惭愧的很啊。
“你这不是笨。”柳氏叹气道，“是心急，没底气又害怕，这脑子便有些不转圈，不知道该做什么了。”
钱记脂粉铺子生意萧条了这般久，钱掌柜心中的焦虑积攒了许多，这次又将筹码尽数都压在加盟夏记上，心思难免会十分急切。
人在焦急之时，脑子并不灵光。
“是这么回事。”钱掌柜再次点头，也越发惭愧，“一大把岁数了，竟是连这个也看不透了。”
“这会子看不透没关系，长了记性就好。”柳氏语重心长道，“咱们既是已经准备加盟夏记，便潜心静气地好好做，一来抓住这个机会好好翻身，二来也不能给夏娘子丢脸。”
