第五百四十四章 无以生为 故贤于贵生 (第5/5页)
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连着两日阴雨,空气中湿气过重,洛千淮让人准备的,便是鸳鸯小火锅。
双格鸳鸯锅架在青铜炭炉上之上。红汤牛油的一半,加了重重的花椒与茱萸,翻腾之间,香气四溢。棕色的菌汤锅内,下了牛肝菌、猴头菇、松茸等多种鲜美菌菇,只加了少许盐末,便能鲜掉人的舌头。
调料更是重中之重。洛千淮特意让人准备了海鲜汁、蒜泥油碟、芝麻酱与菌菇酱,又备了香葱香菜熟芝麻韭花酱姜泥等配料,每张案几都以红木托盘,送上了一整套。
她跟墨公子的调料,并不假于旁人之手。先给自己调了一碟海鲜汁,内中加了沙茶酱跟菌菇酱,拌了葱花香菜;再给墨公子调了一碗芝麻酱,加了糖跟红腐乳,又特特地添了一勺蒜泥。
洛昭先前吃过几次火锅,已经有了自己的调配心得,而洛萧那边,则是星五跪坐一侧,为他调试了多种口味,洛萧逐一尝过,却是对菌菇酱情有独衷。
锅子热气腾腾,菜品也如流水一般地送上来。不足三月的小绵羊,不慎“摔死”的小公牛,都被取了身上最肥嫩的部位,切成了如同蝉翼般的薄片,在瓷盘中码成了一朵朵牡丹花。
鲜美的四月鲈鱼,亦是剔了鳞与刺,以极精巧的刀工,片成了雪花薄片,与旁边的手剥春笋巧妙组合,装点成了一幅春江雪浪图。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢