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这是黄花菜,也叫野百合,也叫忘忧草,必须焯水吃,最好晒干了发泡,不然吃到嘴里苦涩。黄花菜有安神的作用,对大脑特别好……
这是柳蒿芽,味道有点苦,焯水吃,蘸酱和炝拌都可以,清热败火,利尿利肾……
这是蕨菜,这是薇菜,这是黄瓜香,这是野山芹,这是老桑芹,这是水芹菜,这是野山葱,这是野山蒜,这是烙铁菜,这是曲麻菜,这是苋菜,这是马齿苋……
“这个我认识,我家地头就有,叫荠荠菜。”杨丹指着一种野菜,孩子似的兴奋得手舞足蹈,她终于能叫上一种野菜的名字了。
2017年对于窦家来说喜忧参半,一个惊喜,一个羞愤。
先说惊喜。经过十几年几千个日日夜夜不断地摸索和实践,在东方林业大学马教授的悉心指导下,窦青山在北黄芪栽培上取得了空前的成功。
他刚来参场时栽种的北黄芪,经过10年的野化训练,其长势和外形跟野生黄芪相差无二,如果不是专业人士,很难从外形和气味上分辨得出,哪根是野生的,哪根是窦青山驯化出来的。
窦青山把10年生、5年生的北黄芪,分别装了两个袋子,捎给省城的马教授,请他帮助化验分析人工驯化的北黄芪,与野生黄芪的药理成分、营养价值等进行比对。
马教授带领他的博士生团队,经过一周的化验、分析,最终得出结论,窦青山栽培驯化的北黄芪的药理成分、营养价值,与野生黄芪完全一致,毫不逊色。
马教授为表祝贺和重视,派得意弟子孙成亲自带着化验指标来到老爷岭,把分析结果递交到窦青山手上。