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萧鹏嘿嘿一笑:“这是华夏人的种族天赋,不管看到什么首先联想到的就是‘吃’!不过放心好了,我放过这一窝子了,没看到这是松鼠妈妈?这玩意可是够可怜的,一年里只有十二个小时可以用于交-配,过了这时间就要等下一年了。”
“这是为什么?”艾米莉亚不解问道。
萧鹏耸耸肩:“生物学的奇迹呗,它们一年的排-卵-期就一次,就是春天结束冬眠后大概两个星期左右,过去之后就再也没有机会了。咦?这里有红鲑?艾米莉亚,抄网呢?咱们今天就吃红鲑了。”
这里的鲑鱼很多,在浅滩的位置直接伸手抓都能抓到。想要钓它们则是不可能的-----进入洄游期的鲑鱼都是不进食的。
鲑鱼有很多种,但是根据繁殖时间分为两种,一种是夏季繁殖,一种是秋季繁殖。华夏的东北那里也是鲑鱼的繁殖地,但是只有秋季繁殖类型的。而阿拉斯加这里大多是夏季繁殖的。
艾米莉亚看着河里的红鲑叹了口气:“亲爱的,你把我的嘴养刁了,吃惯了千里岩的帝王鲑后,看到别的鲑鱼都没有太多兴趣了。更何况这红鲑颜色忒吓人了。”
鲑鱼和金枪鱼都是属于红鱼肉的鱼,但是不同种类的鲑鱼颜色分别很大。像帝王鲑颜色较红但是条理分明,肉感细嫩口感饱满,味道鲜美浓郁,而红鲑呢?繁殖期的红鲑除了鱼头鱼尾之外,整个鱼皮都是深红色,而切开后的鱼肉是鲜红色!就跟血液一个颜色,烹饪过程中鲜红的颜色还能保持不变。如果不了解这鱼的话,这鱼肉的颜色能把人吓一跳。
所以吃这鱼的时候确实需要勇气。
艾米莉亚却一指河流前方:“你看那是什么?”
萧鹏正在那里拿抄网准备抄鱼,听到艾米莉亚的话顺着他手指的方向一看,把抄网又放回了机舱:“得,这下抄网都不用了,艾米莉亚,走,带你开开眼,见识一下传说中的捕鱼水车!”