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看着在一旁大块吃肉的猛兽,孙鹏程感叹道:“鹏哥,不得不说,这些大家伙还真不是一般人养得起的,你看看它们这饭量。”
萧鹏笑了:“可不是么,我一个人养活了一个养猪场。今天让它们吃牛肉,换换口味。”
孙鹏程感叹道:“它们吃的可比我吃的好多了,你看看,这牛腱子肉,这脖子肉,啧啧,光看看都觉得口水下来了。”
哪知萧鹏听了,一脸嫌弃的看着孙鹏程:“一会儿牛肉你别吃。”
“啊?”孙鹏程傻眼了:“鹏哥,为什么?”
“让你吃牛肉就像牛嚼牡丹,好东西都吃浪费了。”萧鹏嫌弃道:“你也就是吃四级肉的档次了。”
“四级肉?”孙鹏程不解。
萧鹏解释道:“牛肉也分等级的,像里脊肉就是特级肉,上脑肉和外脊肉就是一级肉,底板肉属于二级肉,肋条胸口属于三级肉,而让你流口水的脖子肉和腱子肉,都是四级肉。”
“牛肉还有这么多学问?”
“当然,不同位置的牛肉口味差距很大,价格差距也很大,呃,鉴于你脑子不好用,我就简单点说,靠近腰腹部分的肉最好吃,所有值钱的牛肉几乎都在这个部分,什么里脊外脊上脑嫩腰之类的都在这。因为这里肉质最嫩。”萧鹏解释道。“不过你不知道也不奇怪,虽说咱们华夏年消耗牛肉总量排世界第三,但是那是因为咱们国家人太多了,如果按照人均来算,连整容国都赶不上,咱们国家不是主食牛肉的,所以对牛肉也就不太了解。老外他们对牛了解的深,同样是牛肉,里脊肉要是十多美金一磅,而腱子肉也就两三美金一磅。”
孙鹏程听了:“靠,我就喜欢吃腱子肉还不行么?”
萧鹏耸肩:“随便你了,当你花着里脊肉的价格买来腱子肉的时候我看你还是否这么说。”