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却见萧鹏把炒花生碾碎,拿出辣椒粉、熟芝麻和花椒粒,放在一起搅匀,放在一个大碗里,然后又拿出葱姜洋葱一起都切成大块。巴顿看着萧鹏的举动不明所以,在星条国可从没有这么做饭的习惯。
萧鹏只在巴顿的厨房里找到色拉油,摇了摇头后,倒入锅中,把洋葱和葱姜放入锅里爆炒起来,一直把所有的这些香味蔬菜炸至变色干燥才捞出来,锅里只剩下沸腾的热油。
萧鹏变戏法似的从包里摸出一瓶茅台-----在星条国买茅台比在华夏买方便多了。。。。。。萧鹏打开酒瓶后,把煮沸的热油直接倒入放着调匀花生辣椒的大碗里,一股辣椒的香气瞬间扑鼻而来。
“哇偶!真的好香!”巴顿被扑鼻而来的辣椒香气给震住了。
萧鹏微微一笑:“这还没完呢。”说完直接把白酒倒入还在沸腾的热油中,只听到‘刺啦’一声,大碗里更加沸腾了,一种异样的香气瞬间爆发。巴顿的口水瞬间下来了。
“这是什么菜?”巴顿满脸震撼的问道。
萧鹏笑了:“这只是调料而已,用来调味的。可惜是色拉油,没有花生油,不然味道更香。”
巴顿沉默了半晌:“我终于理解华夏人对吃多有自信了,一个佐料都做的如此精致,简直太神奇了!我现在倒开始期待你做的亚洲鲤鱼了。”
萧鹏耸耸肩:“应该不会让你失望的吧。”说完把鳙鱼拎过来,一刀把鱼头剁下来,把鱼肉放到一边。艾米莉亚不明白:“萧,你拿着大鱼头干什么?”
萧鹏解释道:“这叫鳙鱼,华夏人喜欢叫他花鲢,又叫胖头鱼,也就说明,这鱼头是最好吃的!”
“鱼头怎么吃?”艾米莉亚不明白。
“做鱼头汤!”萧鹏答完,把鱼头放入油锅煎炸,炸出香味后,从油锅里捞出,把鱼头从中一分为二,盛入大汤锅中,然后锅中加水,放入葱姜,倒入一点白酒,开始小火慢炖起来。
“萧,你这所有的菜都是炖的么?”巴顿问道。
萧鹏笑着摇摇头:“当然不是,接下来我们吃烤鱼,说完拿着一条大草鱼,在鱼身上斜切几刀后放到炭炉上烤了起来。”
巴顿摇头道:“萧,这些鱼我们都烤着吃过,味道真不咋地,土腥味太重了,这些鱼都是吃土吃泥长大的对吧?”