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杨猛点上 烟斗:“反正现在咱们就时间多,你讲讲呗。”
萧鹏往躺椅上一躺,把意念分身放入海底寻找起鱼群,点上一根烟跟杨猛聊了起来:“在很久很久以前,北大西洋有一种鱼,每年都会洄游道欧洲沿岸的河流里产卵。因为这种鱼在洄游时会奋力跃上瀑布向上游游去。所以人们便用拉丁语中的‘salmo’来称呼它,意思是上升,后来这个词逐渐演变成为’salmon’,也就是咱们音译的三文鱼。也就是说,大西洋鲑鱼,是纯正的三文鱼。”
杨猛听后不解:“可是现在我看有什么阿拉斯加三文鱼、挪威三文鱼、淡水三文鱼。好多好多种类呢。”
萧鹏笑道:“动物分类学家发现,世界各地都有跟大西洋鲑鱼类似的鱼类,因为它们不仅像太平洋鲑鱼那样,洄游时身体颜色会发生变化,而且上下颌会变成钩子的形状,所以分类学家把他们划分为‘大马哈鱼属’,大西洋鲑鱼则属于‘鲑鱼属’。但是都在鲑亚科下,说白了,就是近亲。而且根据他们回溯产卵的时间,又可以分为两个生物群,夏型和秋型,咱们国内的只有秋型。也就是说,纯正的三文鱼,就是大西洋鲑鱼。而他的这些近亲,一般被人统称为太平洋鲑鱼。”
“那为什么现在那么多不同的三文鱼呢?”杨猛追问道。
萧鹏微笑道:“这就是另外一个故事了,大西洋鲑鱼因为很受欢迎,所以市场价格很高。奸商们发现,太平洋鲑里不少物种和大西洋鲑长的很像嘛!于是那些商家为了打开知名度炒作概念,就利用太平洋鲑的英文名中也有‘salmon’一词的特点,将太平洋鲑鱼和人们熟知的‘三文鱼’混淆到一起,所以市场上的三文鱼也就混乱起来了,什么阿拉斯加三文鱼,红三文鱼之类的鱼就出现在人们的餐桌上了。”
杨猛感叹道:“这尼玛不是骗钱么?”
萧鹏却摇头道:“你说错了,这还真不是骗钱,只能算是开拓市场,因为真正优质品种的野生太平洋鲑的价格远高于大西洋鲑!只不过都流入欧美高档餐桌了,我国很少进口而已。”
杨猛不解的问道:“那你怎么还叫他们奸商呢?”