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“老板,这个我认识,是太平洋比目鱼,这些是什么鱼?”王琥问道。
萧鹏笑着回答:“这是鲑鱼的一种,叫做银大麻哈鱼,恩,鲑鱼就是俗称的三文鱼了。”
“这就是三文鱼?适合吃生鱼片的?”王琥看着银大麻哈鱼说道。
萧鹏摇了摇头:“其实三文鱼真不适合生吃。因为三文鱼是溯河洄游性鱼类,小时候在河里成长,长大了去海里成长,最后再回河里产卵死去。其实咱们华夏人似乎对溯河洄游性鱼类情有独钟,譬如长江刀鲚、鲥鱼、河鲀、松江鲈等。这些溯河洄游性鱼类的共同点就是味道鲜美无比,同时也都存在着问题,那就是含有寄生虫。所以我们才看到,倭国刺身绝大多数都是海里的生物,很少有河里的。也就三文鱼、河鲀鱼为数不多的几种溯河洄游性鱼类在刺身的适用范围内。即使如此,倭国的异尖线虫病的发病率比起别的国家也高出很多,有人说很大原因是因为三文鱼。”
“倭国人不知道这点么?”王琥问道。
“天知道他们知道不知道,他们政府为了保护渔业,隐藏了很多事实,比如他们那边喜欢食用鲸鱼海豚金枪鱼,其实越是大型海洋生物,里面的汞含量越高,对人体有害。可是倭国为了保护他们的捕鲸业,一直对公众隐瞒这个事实,你如果看了奥斯卡纪录片《海豚湾》,你就了解这个事情了。比较起来,还是俄国人会吃这三文鱼,各种鱼子酱,那叫一个鲜美。”萧鹏道。
王琥还想问什么,小丘跑了过来:“老板,你快来看看吧。跟着渔网一起上来这怪家伙!”
“呃。。。。。。这都是贪吃惹的祸。”萧鹏跟着小丘过去看着眼前的呆头呆脑的三个小东西,有点哭笑不得。
王琥凑了过来:“这玩意是海豹吧?跟豹子还真挺像的。”
萧鹏摇了摇头:“这可真不是海豹,这叫做海狗,准确的说是北海狗。虽说看上去和海豹很像,但是它比海豹大一些,而且按照科学划分,海狗是海狮的近亲,和海豹就不是一个科目的物种。”
小丘凑了过来:“这玩意好吃么?”
“吃吃吃!你就知道吃!这玩意都快绝种了好吧?现在都禁止私人捕杀野生北海狗了。”萧鹏怒道。
小丘却听出了问题:“你是说禁止私人捕杀?那如果是国家捕杀呢?”
萧鹏叹了口气:“海狗和海豹最大的不同,就是它这身浓密光滑的皮毛。所以又被称为皮毛海狮。也就因为它这身皮毛,几乎面临绝种。全世界只有南部非洲的纳米利亚,受到联合国的授权,可以合理捕杀海狗,也就是说,只有纳米利亚的海狗产品,才是合法的。”