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萧鹏点点头:“那为什么蓝鳍金枪鱼大眼金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵那么多呢?”
“脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%,大眼金枪鱼能达到8%,而黄鳍金枪鱼只有2%。在金枪鱼的世界里,脂肪才是王道。同样都是‘大肥’,黄鳍金枪鱼的和蓝鳍金枪鱼的价格比起来,只能只有后者的百分之一,差距是很大的!可惜这只是黄鳍金枪鱼,如果是蓝鳍金枪鱼,那才叫人间美味呢。”
“原来是这样。”萧鹏恍然大悟,刚要再品尝下金枪鱼肉丝,结果一低头,只看到两个空盘子。
再看方冉冉和杨猛,腮帮子里满满的。“嘿,你们两个是真不给我们留啊?”
方冉冉嘿嘿一笑:“看你们聊得开心,以为你们不想吃呢,我就帮你们解决了。拒绝铺张浪费么。”
杨猛不知道说什么好了。叶玉丽微微一笑,走回厨房,又端出两盘寿司和刺身:“还有呢,就咱这个吃法,半个月能吃完这条鱼就不错了。”
叶玉丽还拿出个盘子,上面有两盘烤肉:“这是什么?烤兔子腿?”
“盐烧金枪鱼下巴。虽说筋肉很韧,但是鲜味浓郁,很好吃的。”
“下巴也能吃?”萧鹏挠挠头,这倭国人是多节约食材啊。
“其实倭国老百姓最常吃的部位,叫做中落,就是鱼刺附近的碎肉。这价格就公道的多了。适合普通老百姓解馋。”
萧鹏无奈了:“我也没觉得这金枪鱼多好吃,至于这么疯狂么?”
“对倭国人来说,至于!”叶玉丽点头道“你尝尝这盘刺身,感觉味道如何?”