第67章 桃花扇 (第3/5页)
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术业有专攻、看来在这方面、自己要向王婶学习的还有很多。
等桃子洗净
了，王婶又仔细将桃子一个个切好、切成一瓣一瓣的。
接下来，王婶就开始准备桃子肉外面需要裹着的外皮了。
王婶从厨房的屉子里拿出来了几枚鸡蛋。
这鸡蛋倒是庄子里头先前养的鸡生出来的蛋，鸡蛋的大小匀称、模样十分美观。
王婶敲开几枚鸡蛋、将蛋黄给单独分离出来，而后又往蛋黄里头加了些玉米粉、细细的白色砂糖、还有适量的面粉。等都放完了以后，王婶才开始把这些食材搅拌在一起、一定要搅拌到十分粘稠均匀的程度才可以。
这边桃子肉外面的裹皮已经准备好了，王婶就开始起锅热油。
等到油温到了把筷子插进锅里头、能看见冒泡泡的时候、油温就差不多了。
这个时候、王婶就用筷子夹起桃子肉、放进刚刚搅拌好的蛋黄面粉糊糊里头，均匀的让整块桃子肉沾满鸡蛋面粉糊。
而后放进油锅里面炸制、接下来的几块，也都是按照这种样子来进行。
