继承一座植物园后/我的植物园爆火全网 第167节 (第5/5页)
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自从新茶上市,严斌带领店员每天都在尝试不同的配比。
他觉得这是一个契机,或许能够打造出新的主打饮品。
去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列,一经上线便广受好评。
但桂花具有季节性,大约持续3个月左右,长期储存口感会变差,喝的就是一个当季和新鲜。
在此之后,由于饮品的真材实料加上人流量较大,虽然没有特色主打系列,单月的销售额依然超过百万。
只是作为饮品店店长,严斌觉得还不够。
花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独具特色,不可替代,作为园内的饮品店,自然也要有区别于其他奶茶店的地方。
在经过各种尝试之后,初步定下了5月份的主打饮品——竹香乌龙、茉香奶绿。
对于竹香乌龙,叶晗早就做好了打算。
竹香乌龙,为‘清香型乌龙茶’,在茶叶制作的步骤中,做了拖酸和消青处理,使得发酵程度很低,不仅有乌龙茶醇香馥郁的兰花香,还带着一抹清新的翠竹与青草香,令人心旷神怡。
而除了制作过程,叶晗在摊放茶叶时便用了竹筐与竹匾,冷藏后使用密封的竹制茶罐储存,将竹香慢慢渗透至方方面面,将竹子香气与茶香完美融合。
冲泡时清新感扑鼻而来,茶香高昂,竹香清冽,品一口,仿佛穿过幽静的竹林、漫步于茶园,有一种‘空山新雨后’的天然和清爽,十足的享受。
再加上三分糖与少量燕麦奶作配,让口感更加突出,却不会遮挡茶香与竹香的味道,更符合当代年轻人的喜好。
大家尝过之后,瞬间惊为天人。
“我靠,严哥你好牛啊,我从来没喝过这种饮品,就一个字,绝。”
“真的太好喝了,一点都不腻,清香感久久不散,唇齿留香。”
“这个竹香好舒爽,怎么加进去的?口感绝了!”
“夏天再加点冰块,天啊,那得多爽。”
“现在就可以加,嘿嘿,严哥,能不能再来一杯?”