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按照常规作法，应该把黄姑鱼放到油锅里煎炸，并不用这么麻烦用热油一勺一勺的浇，但陈致远做的这道黄姑鱼加了不少药材，如果直接放到锅里煎炸会破坏药性，所以陈大官人只能这么一勺一勺的往鱼身上浇热油了。
不多时漏勺里的鱼就变成了金黄色，陈致远把这条鱼放到旁边的盘子里待用，又开始浇起其他的鱼来，过了十多分钟，所有的鱼都变成了金黄色，散发这一股诱人的香味，闻到这个味道，馋得陈大官人差点就这么吃了！
狠狠咽下嘴里的口水，陈大官人把锅里的油倒出去一大部分，就留下一点，放入葱姜蒜还有八角爆香，又往里边仍了几颗红辣椒后，便把刚做炒好的酱放了进去，爆炒了十几秒后又把炸成金黄色的黄姑鱼放了进去，小心的翻炒几下，让酱汁均匀的沾到鱼身上后，又找来一瓶上好的德国黑啤倒入一部分，开着盖子开始煮。
锅里冒着一股股浓郁香气，站在一边的陈大官人是一口一口咽着口水，此时他恨不得这鱼肉立刻就好，然后把鱼肉全吞到肚子里去安慰开始造反的馋虫们。
米梦彤跟刘远山坐在餐厅里等了半天也没见陈致远出来，等不了的米梦彤便去厨房催促陈致远，一进门就闻到一股浓郁香味，这香味一下让米梦彤嘴中口水横流，肚子一阵咕咕乱叫，紧走几步来到陈致远身边，看着炒锅中那几条冒着热气的黄姑鱼，米梦彤又狠狠吞了一口口水张嘴道：“好了没啊，我都饿死了！”
陈大官人擦了一下口水道：“快了，我也饿啊，晚上几乎就没吃什么东西，在等会！”说到陈致远找出几颗香葱切成段放到了锅中。
香葱一入锅，那股香味更加浓郁，馋得米梦彤差点没暴走，摇晃这陈致远的胳膊催个不停。
