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池鹤说的要做的事, 其实主要就是两件。
一件是祝余什么时候去做手术,另一件是祝余要不要买房。
关夏禾端着杯桂花乌龙冷泡茶凑过来跟他们一起商量。
祝余面前是一杯话梅冰美式,她喝了一口, 听池鹤问道:“你想什么时候做手术?十月份还是十一月?”
她犹豫了一下:“十一月份天气冷了吗,要不十二月?”
“往年十月底就开始降温了,十一月气温刚刚好,不冷不热,十二月指不定会开始下冻雨, 出门要多穿衣服, 一不小心就压到伤口,恐怕也不太利于恢复。”
池鹤分析了一通, 然后盯着她的眼睛,问道:“小鱼,你是不是在逃避?”
祝余被他戳穿了, 忍不住尴尬地笑笑:“呃……我主要是、有点害怕。”
神情有些讪讪的。
池鹤道:“不用怕, 我会陪你去的。”
关夏禾伸手搭她肩膀, 附和着池鹤的话:“是啊, 有什么怕的,反正肯定会打麻药,一支不够咱们打两支,反正手术都是要做, 早做好过晚做。”
“可是店里……”祝余犹豫不决地抿抿嘴唇。
关夏禾刚说了句有我呢, 就被池鹤打断了:“所以我才提前跟你商量这事,看看今天,你们俩都不在, 突然东西坏了有人送货了客人多了,大家忙得手忙脚乱, 为了避免到时候还会发生这种情况,我建议你们加强员工培训。”
“小鱼做这个手术,最少一周到半个月不能来店里,只有小罗一个熟练咖啡师的情况下,你们的菜单要不要调整?”
池鹤跟她们分析:“在这段时间里,如果某天小禾也有突发情况不在店里,就会像今天这样,正副店长都不在,群龙无首,员工面对要处理的事束手无策,不知道谁可以做主。”
“我倒是能越俎代庖不怕被你们骂,可我什么也不懂啊,连收银系统我都弄不明白,所以不管是为了应对小鱼术后休养那段时间可能有的突发状况,还是为了日后长久的有序经营,我都建议你们对员工进行一下培训,特别是小罗和小陈这两个在前台的。”
他今天跟着忙了大半天,唯一的感觉就是,这真的是一家才开业一年的店铺,崭新崭新的,还没有建立起完善的经营管理制度,很多事都需要祝余和关夏禾亲力亲为,所以她们才会这么累,离开一天都担心店里会出事。
“要明确责任到人,你们不在,谁来负责店里的事,就比如今天收货,面粉有多少袋,什么牌子的,要不是还有个工作记录本,里面记着有采购清单,我们都不知道要怎么清点数量,最后签字还是我签的,因为我不怕赔你们钱。”
他说完忍不住叹了口气。