198.第198章 芳心暗许 (第3/5页)
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舒腾一看,桌上的意大利面果然灰不溜秋的,颜色不正。他转头看看6号厨师,眼里有询问。
6号厨师满脸通红,今天他有点思想开小差,在在制面的过程中,面调的颜色不太对,但以前也有这样的小纰漏,顾客通常看不出来,也就这么过去了。没想到今天竟然来了个吃家,指出了菜品的毛病不说,还把厨师长给惊动了。他涨红了一张脸,不敢说话了。
林娜看着意大利面说:“厨师长,您看怎么办吧,我吃了有色素的东西,要是坏了肚子可怎么办呢。”说着嘴角挂着一丝戏觑的微笑。
舒腾看着这个美丽女子,隐约心里有种感觉,这个美丽女子不是来吃东西的,似乎专门要来看他如何应对这个困窘场面的。
他诚挚地微笑道:“这位女士,不要担心,我们饭店的意大利面是纯正的天然食物,不会掺杂色素之类的东西的。”
林娜挑挑眉毛说:“哦?那你说说看,这意大利面的颜色还有什么讲究?若是说得我不佩服你都不行,我就不追究6号厨师的责任了,你看如何?”
舒腾含笑地指着桌上的意大利面说,“从颜色上来分,红色的意大利面是在制面的过程中,在面里混入红甜椒或甜椒根;而橙色面是混入红葡萄或番茄;黄色面是混入番红花蕊或南瓜;绿色面是混入菠菜;今天的灰色面是混入了葵花子粉末;而黑色面堪称最具视觉震撼,用的是墨鱼的墨汁,所有颜色皆来自自然食材,而不是色素。”
林娜点点头,眼里有赞许,她抬眼看舒腾,问道:“还有呢?比如酱汁之类的又有什么讲究吗?尽管说下去。”