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第二日，杨中元跟程维哲一直睡到辰时正才起身，在家中用过长青准备的早饭之后，两个人便溜达着去了宝珠街。
虽然离的不太远，但步行怎么也要两刻。衢州城区禁止纵马扰民，所以点星大多被留在家中，好吃好喝供着，最近倒是有些脾气暴躁了。
程维哲想着过一阵子他还要到处跑茶园，便简单安慰了它一番，仍旧跟杨中元步行出门。
他们不是什么大户人家，也没那么娇贵出门便要乘轿，反正饭后散步也对身体好，不正好一举两得嘛。
等到了福满楼门口，被他们选为大厅管事的张树已经跟其他小二一起打扫干净了大厅，而后厨的三位小学徒也已经清点完今日送来的食材，正准备打水清洗食材。
他们铺子如今还没得掌柜，大厨也是昨日才招来的，所以前面还要程维哲时刻盯着，而后厨也要杨中元操心。
不过这都会是暂时的。
到了铺子里，两个人的表情立马就变了，杨中元去了后厨查看食材，而程维哲则招来了昨日表现不错的小山叫到后院。
如今他们铺子只招来三个学徒跟四个小二，这其中还要包括年纪最大比较有经验的张树，张树已经成家，住在离这边不远的凤仙巷，而其余的几个小二与学徒，则大多都是束发年纪，有几个家中十分困难，杨中元便让他们住在铺子后面的偏房里，每日多给一些工钱，让他们晚上在众人走之后把后院和后厨都打扫干净，然后顺带看铺子。
虽说衢州治安很好，衙役日日都在宝珠街上溜达，可是这么大一个铺子放在这里，用的桌椅又都是好料，不经心可不行。
