第3672章 人设不堪 (第2/5页)
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家里熟悉的农家灶台,烧的是后山的松毛。
大铁锅里面,是自家毛塘里捕捞上来的杂鱼,有鲫鱼,乌鱼,黄伢鱼,还有泥鳅和一些小虾。
杨若晴喜欢用最地道的农家方式,将这些菜烧出一种返璞归真的味道来。
不需要像酒楼里那样注重花样,只需要在铁锅里刷上足够的菜籽油,放入葱姜蒜末和干辣子花椒粒儿爆出香味儿后,再把这些料子给捞出来。
把鱼推入锅里,在已经入味儿了的油里煎到两面金黄,然后加入适量的水,以及家里做的辣椒酱,盖上锅盖焖。
这道菜的精华就在于焖,把野生鱼儿里的鲜美和精华全都焖出来。
到时候这浓稠的鱼汤啊,用来拌饭,宝宝能吃两大碗,大志也能吃一碗半。
辣乎乎的鱼给大人们喝酒,下饭,也是极好的选择。
“在京城的时候,没吃烧鱼,我娘就要念叨家里的大锅土灶柴火烧鱼,说哪里的鱼都比不上咱家乡的鱼。”杨若晴道。
拓跋娴道:“月是故乡明,你娘的心情,我能理解。”
杨若晴猜测婆婆拓跋娴是不是触景伤情了?
毕竟她老人家从前可是在大辽土生土长的啊。
“娘,有棠伢子和宝宝还有辰儿的地方,就是您的家,亲人在,他乡变故乡。”她跟拓跋娴这道。