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黎雅清想，开门做生意的, 肯定会和周围的人做对比, 历来是几家欢喜几家愁。生意冷清的看别人家生意红火, 心里肯定着急。
假如她可以制出一种市面上还没有的调味料，在里面加入美味剂，自己保留秘方, 长期供应做好的酱给他们使用呢？应该会有人愿意为此花钱吧。
现在能买到也能常见到的调味酱还远不像后来那么多，很多好用的品类都还没被研制出来。她以前打发时光那会儿刚好看过杂七杂八的烹饪书，对里面记述的各种酱料的做法尤为感兴趣, 反反复复之下也有记住好一些受欢迎的方子。
尽管有了美味水的加持，就算是白开水都会更美味可口，但总不能把白开水卖给人家呀。假如被人发现光是水就能让食物更好吃, 恐怕会惹大麻烦的。
她从未试过亲自调制酱汁, 但总要先试着做出一个大致像样的调味料才行。
做什么好呢？
像最常吃的粥粉面饭, 常见的调料就是酱油。酱油拌饭, 酱油炒饭, 还有伴粥吃的各种小菜，酱瓜，用到的基本都离不开油盐和酱油。
她首先想到的是一种后来常被人拿来拌饭的酱, 原材料也不复杂。在第二天中午去供销社问过, 知道这里并没有出现过这种酱时，她就决定先调这种酱。
要做酱, 首先要有工具和原材料, 还要有能做饭的地方。宿舍是一人一间小屋, 一层有6间房，共用一个厨房和卫生间。但锅碗瓢盘都是各用各的。
要买东西就需要用钱，她急需把空间里的农作物变现，于是利用午间休息的最后一点时间去了平时赶集的地方，结果不巧，今天不是开市的日子，只有少数大间一点的粮铺肉铺开着门。她从书包里拿出了一袋大豆，两只大母鸡，厚着脸皮上门问他们要不要收。
