一城月提示您：看后求收藏（皮皮书吧pipi180.com），接着再看更方便。
很明显此刻眼前燃烧着的白色木炭正是最为纯正的“备长木炭”。
等到金属篦子已经预热均匀，上餐的女服务员用金属长铗夹起一块白色的立方体，开始在闪亮的金属篦子上抹擦起来。
原来那是一块和牛的脂肪块，也就是一块天然的“牛油”，目的是让篦子经过天然油脂包裹后再被火焰燃烧，清洁篦子的同时也让其有了一种纯天然的淡淡香气，同时掩盖其原有的金属气息。
等到温度变得正合适不过，女侍者的纤纤细手做出了一个“请”的动作——烧烤午餐终于可以开始了。
青山港昌迫不及待地用长铗夹起一片红白相间的牛肉，轻轻地放在金属篦子上，立即有一种清香扑鼻的烤肉香味弥漫了开来，让人闻了食指大动、食欲大开。
三浦充德和宫根政司还等着青山的话语，看见他率先开了席，再加上炭火美味实在是时不我待，于是在青山一个“开吃！”的眼神鼓励之下，纷纷抄起了手中的家伙——烧烤的烧烤，蘸酱的蘸酱，或包在特殊的甘甜生菜叶里，或卷起一团香喷喷的米饭，饿狼捕食般地大快朵颐起来。
原来这“霜降牛肉”的妙处就在于炙烤过程中发生的变化，因为脂肪是零零星星分布在瘦肉中的，所以肉片甫一接触金属网格，脂肪预热融化，又等于用油煎熟了瘦肉部分。放入口中时，弹牙即化，肉汁飞溅，确实是令人回味无穷的极品烤肉。
