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吕师傅带着人往里走，南雁看着车间里忙碌着的工人。
宰杀车间不知道什么情况，不过分割加工区勉强算是半机械化操作，在眼下已经算是先进的车间，和南雁下过的全自动化车间没得比。
如果说分割车间还是以男同志为主，加工车间就多了点女同志的影子，在流水线的中后端。
到了这时候，一头上百斤重的猪也被分割了个七七八八。
“你在这边做猪蹄包装怎么样？”
猪蹄包装不算什么重活，适合这种没什么力气的女同志来干。
还可以自己提要求的吗？
南雁不假思索，“我能去那边处理猪肠吗？”
处理猪肠？
那可是个脏活累活。
那片大几十个工人，就俩女同志。
而吕师傅做的就是猪肠处理的工作。
说是猪肠，其实这就是个统称，食道、胃、小肠、大肠、膀胱都在这一片处理。
这是肉联厂的一个重要工作岗位，毕竟涉及到外销。
宰杀的生猪要第一时间处理好送到分割加工区，不然肠管容易自溶、腐败，这肠原料也就完犊子了。
按理说，猪肠处理应该是在加工区才对，不过因为需要加工处理，经不起这生产线慢吞吞的跑，这个工作就被安排到分割区。
吕师傅带着人回来，“你先在这边看看，看能看明白几分。”
肠原料处理是肉联厂的重要工作岗位，这边工作的工人级别高一些。
两个女同志姚知雪和张思荣拿的是三级工资，一个月有48块钱呢。
