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花朵彻底开放的时候，香气是不如将开未开之时来的浓烈的，这也是落银选择在这个时候采摘的缘故。
“去将刚制好的龙井茶端进来一些。”
“是。”茶徒忙地出去取了还未烘制拨梗的龙井茶过来，并按照落银的吩咐倒入了簸箕里面。
落银净手之后，抓了几把月季花放了进去。
“七分茶，三分花。”落银看了一眼表情迷茫的拾香，道：“这叫花茶，顾名思义，将花的香气与鲜芳注入茶叶中，让茶香与花香相互融合。”
“花茶……？”拾香瞪大了眼睛，忙走过来盯着落银的动作。
“因为茶叶在刚炒制或是蒸制出来的时候，极容易吸附别的味道，所以这个时候将它与花朵融合，正是最合适的时候。”落银伸手上下翻着茶叶和花朵，使其充分的融在一起。
一时间，茶香与花香结合出来一种全新的香气，令人心旷神怡。
几名来送花的茶徒，看清了落银在做什么之后，个个都惊异不已。
“原来师傅您买下那么多花，竟然是有这个妙用！”
只是，这花还是鲜的，同茶叶放在一起，不会将水分过给茶叶吗？
“在堆放的过程中，会产生水分和热，但刚好可以致使茶坯本身发酵，更有利于吸收花香。每隔一个时辰翻上一次，堆放约四个时辰便可起花，起花后将花朵过滤掉之后，切记要及时复火祛除水分。”落银边拌和着边说道。
“我记下了，师傅！”拾香在制茶方面，向来有着独到的记忆力。
她又让人抬了不少茶坯过来，学着落银的动作和手势拌和着。
一时间，烘茶房里围了不少茶师。
能看到东家亲自动手制茶的机会这还是第一次！
更何况是这么出其不意的将茶叶跟花朵融合在一起。
