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呦呵,这可是好事儿啊,这么屁大点儿就出书了?杨平伸出大拇指:“厉害,比爸爸厉害多了,这有什么可商量的,肯定得同意啊,倒贴钱也行。”
接上海兰,臭宝又把这个消息告诉妈妈,母子俩高兴得在后排腻歪。杨平呵呵笑着把车开回家。
这是大喜事儿,海兰回屋给班主任打电话细谈,杨平就钻厨房好好做几道菜庆贺。
干煸牛肉必做,韭黄炒肉,素炒菜心,鱼香茄子,太极版西湖牛肉羹。这个简单,牛肉、金针菇、豆腐、菠菜分别切沫儿,蛋清备好,牛肉末儿用凉水调开,不然爱结团。
牛肉沫儿煮开,撇掉血沫儿,肉捞出,汤留着分开两只锅。然后一只锅放入碎菠菜,一只锅蘑菇粒和豆腐粒,两边都放入煮好的牛肉松,煮开,放盐、胡椒粉调匀。勾芡,然后倒入鸡蛋清,动作清一点儿,顺着一个方向慢慢搅动成絮状,最后放香菜末和葱末,点香油。
接下来最重要,汤盆里用做锡纸排骨的锡纸隔出s形,分别倒进两种羹,抽调锡纸,再用圆勺各捞一点儿点出阴阳鱼,ok,四菜一汤齐活儿。
海兰臭宝简直对杨平的做饭手艺佩服到五体投地。海兰发愁:“我要是夏天去了沪海,天天吃我姐做的喂兔子饭怎么办啊?”
臭宝奇怪:“妈,你去大姨家干什么?”
海兰耐心解释:“妈妈夏天要去大姨那里出差,很久哦,到时候你要听你爸的话,放暑假记得来看我。”
臭宝一听海兰要走哦,高兴鼓掌:“好啊好啊。”