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洗完手，杨平把食材准备好，排骨切成小块扔进锅里盛满水煮开。这时把水和血沫全部倒掉，这里面的嘌呤物太多，又用凉水把排骨洗干净，锅里重新添满水，放排骨，花椒，杨平夹口味偏辣，就又放进了点儿胡椒粉。等水开了，点点儿白醋，可以让钙溶解在汤里，这才叫高汤呢。快煮好了加盐和葱段，一锅香喷喷的排骨就完工了。
杨平拿着汤勺尝了一口汤，很鲜美。看看时间海兰和儿子该进门了，小火在炖一会儿。接着炒醋溜番瓜，番瓜片不能太薄，太薄就得翻炒速度快，两下就出锅。花椒，蒜瓣炝出香味儿，倒进番瓜翻炒，加点白糖就不要味精了，翻一下，从锅壁上倒进醋，锅壁温度高，醋的香味儿一下子就进去了。放盐翻炒几下出锅，ok。
接着又炒了盘手撕莲白，干煸土豆条，肉末辣椒圈，齐活儿。
海兰和儿子回来了，一进门，臭宝扔下书包就跑进后院和托尼玩去了。海兰在后面跺脚喊：“你给我回来，马上！洗手。”
臭宝悻悻地摸了摸托尼，恋恋不舍地进了卫生间。
杨平一盘一盘往桌上端菜：“你让臭宝和托尼玩会儿呗，今天托尼在院子里关了一天。”
海兰纳闷儿：“你不是在家吗？怎么不遛狗？”
杨平叫屈：“我小金库被没收，心情不好，在外边马路上踢了一天石头。”
海兰不信：“瞧你那小样，今天有排骨？味道真香。”
杨平端来一盆排骨汤：“快快，垫块抹布，烫。”海蓝快速摆块抹布在桌上，杨平放下汤，快速把手指猛搓耳垂：“烫死我了，臭宝，手洗好了就快点儿来吃，排骨，辣椒圈炒肉末都是你爱吃的。”
一家人吃吃喝喝很快乐，臭宝更是狠吃排骨，满脸的油：“爸，你做的饭越来越好吃了。”
海兰从臭宝碗里抢了一块排骨：“你少吃点儿，胖成什么样子了。你爸一天也没事没事儿，尽琢磨怎么喂胖你了。”
杨平笑眯眯又给儿子夹了一块：“看你那点儿出息，和儿子抢排骨。我打算等臭宝放寒假的时候带他拉次长途，去看看香港迪斯尼乐园。”
海兰想一想，停顿了一会儿：“我那段时间忙，没时间，单位压了一年的事儿都要在那几天做完。公司里到年底也得盘点，报税什么的，麻烦。改暑假吧。”
臭宝撇嘴：“你忙就忙去呗，我和爸爸去，我想去嘛。”
海兰皱眉头：“不行，我还不放心呢。”
