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109、帅哥伴郎
彭华强前面有两年没有在家陪父母和妹妹过年,第一年在华荣养猪场值班,第二年在深圳摆地摊,今年一家人团聚,豆腐干和卤豆腐的生意又那么好,虽然为了过这么一个年,大家都十分的辛苦,不仅是彭华强和香菱这两家人,全村子的人,整个中国上上下下十亿人一到了春节前后,所有的人都会被一种节日的气氛所笼罩,被一种节日的情绪所左右,任何人都不得例外,要说中华民族最大的信仰是什么?因为中国绝大多数人都不信仰宗教,但是所有的人都信仰春节,春节应该是最大的信仰了,还有要问中国最大的凝聚力是什么?毫无疑问,也是春节,因为只有春节才有拥有如此惊人的号召力,不论什么人,不论身处何方,不论干着什么工作,是好人还是坏人,一到了春节前后,所有人的思维和步伐都变得整齐划一起来,所有的人都不畏旅途的拥挤,买票的艰难,天寒地冻阻挡不了归乡的脚步,不行也好,骑摩托车也罢,即使黄牛党把票价炒上了天也得回家一趟,如果不在春节期间回一趟家,似乎上一年没有划上一个圆满的句号,下一年没有一个崭新的开始似得,所以,在中国,春季就是一场一年一次的十多亿人集体的大朝圣。这是任何人都无法左右和改变的。我们能够做的就是顺其自然,忙碌了一整年,如果你想好好休息,那么你就大把大把地花钱消费吧,把口袋掏空,把一年的积蓄花光,过完年后,再继续好好工作,攒钱吧,然后等下一个春节到来时继续开心地花钱。如果你十分看好春节期间的这个商机,这个火爆的消费市场,那么吃的的是绝对的主打。中国人准备了整整一年的各种各样的好吃的,基本上是在春节前后的一个月时间里给吃喝一空的。不论卖水果,卖鸡鸭肉鱼,各种新鲜蔬菜,各种土特产,在春节期间都是销售得异常火爆,因为迎来送往的,吃吃喝喝的,吃永远是春节绝对的主题。
彭华强是如此有头脑的一个人,又怎么会忽略春节这一个各种农副产品销售的黄金旺季呢。豆腐干和卤豆腐在平溪一般人家是不会做的,这是彭华强从都梁学过来的,但平溪乡村里的人家过年家家户户必须要做的几样特色美食是甜酒,在四川广西哪些地方叫醪糟,腊肉,腊鱼,炸豆腐,糍粑,还有猪血丸子,这个猪血丸子虽然黑乎乎的,但也是彭华强的最爱。不得不提一下,因为很多生活在城里的人们根本没办法品尝这样的美食了,为了品尝最正宗,最美味的美食,就不要太计较样子好不好看啦,烟熏火燎的玩意儿吃了会不会得癌症啊,农村的老爷爷,老奶奶,整天吃这些烟熏的老肉,猪血丸子,吸味道很冲的旱烟,八九十岁了还在地里干活儿,所以得不得癌症应该和吃不吃烟熏的食物没有多少关系吧。
猪血丸子的做法是杀了年猪后把新鲜的猪血留着,和辣椒粉,肥肉丁,橘子皮,盐巴等一块拌入做好的新鲜豆腐,抓碎,充分搅拌均匀,捏成一团一团铺在铺有新鲜松针的竹篾上,晾晒一天,收住水分放柴火上熏烤,薰好后,猪血丸子上会留有松针的清香。热水洗干净,蒸熟切成片,晚上煮上一锅甜酒,就着这个猪血丸子,实在是记忆中永远无法抹去的一道美味。
所以但凡是人间的美食,不是说食材多珍贵,多稀有,就一定会有多美味,人参燕窝鱼翅也不过如此,即使是顶级大厨所做出的雕龙画栋的绚丽菜肴可以让人感觉漂亮,可以搅动人们的味蕾,但却难以让余味常驻在人心上。能够打动人心,让人永远都无法忘怀的美食往往就是来自大山深处,是妈妈们用心做出来的这些看似平常的美食。
什么叫着特色,这就是最大的无可替代的特色,特色美食的生命力是不会随着时光的流逝而消失的,而且会随着时光的变迁,越来越多的人离开乡村,迁往拥挤的城市工作生活,越来越多的人没有办法再自己亲手来做这些特色的美食,但基因里,记忆力的那个余味永远是挥之不去的,因为如果有人能来做这些特色农副产品,而且能够做出那个最正宗的味道,即使价格卖得高一点,依然会有很多人为了重温这个记忆中的味道而不惜多花一点钱,所以说钱绝对不会是问题,关键只要抓准市场的变迁和永恒的需求,做出消费者真正想要的那个产品,那个味道,那么撬动这块巨大的蛋糕,赚到意想不到的财富就绝对不是问题。
金声在年前就采购了很多去准媳妇家拜年的礼品,装了满满当当的四箩筐,挑成两丹,上面铺上红纸,彭华强挑起一担礼品,皱了下眉头,叫道:“金声叔,你箩筐里都装了些什么,还挺沉的,你去给丈母娘拜年也真够舍得的,这可没少花血本吧?”
“这三箩筐里有肉,有鱼,烟酒,花生瓜子,水果,纸包糖,饼干,都是过年这段时间吃得上用得着的,这半箩筐里全是鞭炮,我可不能让人家小瞧了我,说我穷,嫌我小气。咱们过去一趟,不说别的什么,这脸不能丢,面子可得挣足。”
金声叔说的对象是石井村的,从彭家湾村走出去,沿着乡村机耕路走过去得有七八里地。彭华强和金声一人挑着一担礼品搭了个拖拉机来到石井村口,挑着担儿,金声点支烟,一路丢着雷炮,何谓雷炮,便是那种做得很大一个的鞭炮,点燃引信丢到空中,或滚到稻田里,砰的一声巨响就像是在打雷一般。不放鞭炮拜年真的一点儿年味也没有的,放着雷炮远远地告诉村民,不知谁家来客人拜年来了。很多人听到鞭炮声会跑出来看是不是自己家的客人。到了家门口就放千子挂,万子挂,噼里啪啦的响个不停,金声准岳父准岳母一家便跑出来迎接,见金声不是自己一个人寒酸地前来给他们拜年,满满当当挑了四大谷箩,哪些隔壁邻居也见放了这么多鞭炮,这么闹热,也跑出来看稀奇,见金声穿着西装,个头不矮,人也长得挺精神的,纷纷赞道:“他叔,他婶,你们家两个女儿可找了两个俊女婿啊。不但人长得标致,出手还这么大方。”
见邻居们一个个露出羡慕的神色,金声准岳父岳母脸上也绽放了灿烂的笑容,纷纷端出烟和瓜子花生糖果来递给金声,递给彭华强,自然也那个跑来看热闹的邻居和争抢鞭炮的村里的小孩子们。大家都享受着金声来拜新年带来的福利,乐成了一片。
本来是邻居不明就里的一句玩笑话,但金声的准岳母见彭华强长得十分的俊朗有气质,问金声道:“金声,这位小哥是你什么人啦?”
“阿姨,我叫华仔,和金声是同一家人。”彭华强抢先道。
“华仔,你现在在干些什么呢,也在外面打工吗?找了对象没有呢?”
“我吗,在外头瞎混呢,找对象哪里有这么快呢?”
“还没找就好。还没找就好,我还有一个二女儿玉芳没有找对象呢,我看你面相俊朗,像个干大事业的人,玉芳到菜地里摘菜去了,待会见见面,看你们能处在一块不?”
彭华强脑袋一懵,这金声叔的准岳母也太慷慨了吧,嫁一个女儿还免费搭送一个啊。彭华强做这个伴郎不经意就要捡个媳妇回去,这可是一般人没法享受到的待遇啊。
金声的对象名叫玉芬,彭华强见了,的确个子有点矮,皮肤有点黑,不过整个人也不难看,这种女生娶回家是个安分守己,踏踏实实生孩子相夫教子的能过日子的。看来金声叔应该是捡到个宝了。玉芬的妹妹叫玉芳,年岁应该跟彭华强差不多,模样儿却跟姐姐完全不同,个头高,皮肤白,就像不是同一个妈生的,见了彭华强这个大帅哥,也是立生好感。玉芳高三毕业后没有考上大学就去广东打工了,前两天才回的家。
玉芳妈说:“华仔,你在广东什么地方打过工,过完年后,你和玉芳可以一块出去,以后两个多在一块多处处,这感情自然就好起来了。”
彭华强笑笑道:“阿姨,你真是太看得起我了,我在深圳待过半年,不过现在我在省城星沙。”
“你在星沙干嘛?星沙打工的机会有广东多吗?如果多,玉芳跟你过去也可以啊。”看来玉芳妈更加中意彭华强这个俊小伙,非要把自己二女儿推销出去不可的一副架势。彭华强觉得自己有点喧宾夺主之嫌了。
只得说:“阿姨,我高考没考上大学之后,就跑到广东打了半年工,后来觉得还是得考个大学,就又回来复读了,现在正在省城星沙念书呢。”
沉默了半响,玉芳妈说道:“玉芳,你看看人家华仔多有志气,你过完年后就不要去广东打工了,给我回学校复读去。你也跟人家华仔好好学学,只要你能考上大学,我们砸锅卖铁,喝粥咽糠也供你上。”
“妈,当初不是你坚决不同意我复读的吗?”玉芳嘟着嘴道,对她妈的态度突然来了个一百八十度的大转变也觉得有些奇怪。