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“走,晚上去吃西餐吧!”
“好的,我都饿坏了,又累又饿,再不吃点东西,我要死了。”李亚兰挽着张彦的手说道。
一边走,李亚兰一边好奇地问道:“这种地方的菜是不是和一般酒店的差不多啊!”
好奇都是很正常的,以为一般人对高档酒店的菜品是怎么制作出来的相当的好奇,有一种与神俱来的神秘感。
不像砂线国际大酒店里的菜,顾客可以直接看到后厨的操作。
“其实也和在酒店的餐厅吃没什么区别,都是一个厨师长带几个出示和打荷的做出来的。”张彦解释道
张彦对这厨房里面的门道自然是轻车熟路了,既然李亚兰问到了这个问题,他也就细心的和她们讲解起了起来。
和想象中的几个厨师穿着白大褂边汗流浃背热火朝天的炒菜完全不同,这种高档的餐厅是流水线运作,一个团队齐心协力的完成菜品。
这样既方便操作,又保证了菜品的品控问题,同一道菜在口感上差异不会太大。
来到西餐厅之后,胡歌他们还没有到,张彦先去吧台去订个位置。
服务员知道张彦是电统传媒的老板,这次来是订了4间总统套房的牛逼人物,对他的态度比对其他人要好得多。