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“你怎么拿刀了,放那我来弄。”李磊急忙推门进去,把手里袋子放一边,洗了把手就抢过了徐宁玉手里的菜刀。小玉不常用这个,很容易切到手的,李磊实在不放心。
徐宁玉停下动作,任他把菜刀拿走,微笑道:“我也是刚起来,看你还没回来,怕中午来不及,就想帮你把素菜准备好。”
李磊低头看看菜板上切得足有小手指头那么粗的土豆条,有点一言难尽。他今天准备用土豆炖牛肉的,土豆要切块,不过凑合用吧,反正一样吃。小玉主动帮忙,当然要鼓励。
他就一脸高兴地点头:“辛苦你了!剩下的我来切吧,你帮我择豆角,再洗点包菜吧。中午素菜我准备烧个豆角炖茄子、炒个包菜。”
“好。”徐宁玉应了一声,从置物架上拿起一把豆角,端着小钢盆,就坐到厨房中间的小餐桌旁,仔细地抽掉豆角中间的丝,再把长长的豆角折成小段放进小盆里。
这种小活他还是会做的。虽然慢一点,但李磊每次都夸他弄得干净。徐宁玉也知道这家伙就会说好话,但还是会高兴。
李磊看了几眼小玉认真干活的样子,心情很好地套上围裙,也开始忙活起来。
他拿条毛巾,把一直用小火炖着的砂锅羊排端到一边,换了个铁锅,把提前切块解冻的牛肉焯水,再捞出来沥干,重新往铁锅里倒油。
等油温升高,李磊放上生姜大料辣椒等作料,再把牛肉块倒进去,刺啦一声,作料和肉的香味就出来了。
倒了老抽,把牛肉焖煮上,他在另一个灶上烧鸡块,然后拿出个大蒸锅,把香芋排骨、鱼、干贝鸡蛋、奶香小馒头等都摆盘放进蒸锅,一次就能全蒸出来。
炖菜、蒸菜都弄好,他又开了个灶炒菜。厨房大就是好,一共四个灶,同时开火烧十几个菜都不费事。就是温度太高,现在是冬天屋里也是温暖如春,暖气都不用开。
这些事李磊做得很熟练,他动作又麻利,一样样安排地井井有条,中间还有空跟徐宁玉絮叨着今天中午要烧哪些菜:“鸡和牛肉红烧,排骨和鱼我都给蒸了,虾也白灼,省事一点。菜多,都红烧我怕时间不够。等下再炒个京酱肉丝,配我在路上买的酱鸭,再弄几个素菜差不多就够了。”
“你决定就好,反正我听着都是我爱吃的。”徐宁玉笑眯眯的,完全没意见。
家里厨房一直是李磊作主,他只负责吃,偶尔点个菜。李磊对他的喜好太熟悉了,从不给他挑剔的机会。这会儿光是看李磊同时做这么些菜也丝毫不乱,徐宁玉就佩服至极,更不会有什么意见。
“你是大老板呢,我当然依着你的口味烧饭。”李磊就笑了,忙得更有劲头。
十点多的时候,陈涛发信息给徐宁玉,说他跟刘伟刚刚又有了个“绝妙”的主意,要弄好再来。
徐宁玉知道他们这些技术人员的性子,上下班没个准点,也不催他们,就跟李磊说:“哥说公司忙,估计还得一会儿才来,你可以慢一点,不用那么急。”
李磊在围裙上擦了擦手,点头道:“不着急的话,那我再炖个甜汤。”小玉喜欢喝糖水,冬天开暖气太干燥了,家里水果不缺,时间够那就再煮个银耳雪梨汤。
这时候厨房里已经满是各种肉香,徐宁玉洗好了包菜,托着下巴看李磊忙活。闻到香味,他忍不住动了动鼻子。