不够朋友 (第4/5页)

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曲园酒楼是北京的一家老字号，据说光绪年间就有了这家酒楼，但是很特别的是，曲园酒楼出名并不是在北京，它原来在长沙就是名噪一时的饭店，后来被新中国请到北京来经营，不知道是不是因为主席是湖南人，喜欢吃湘菜的缘故。但是曲园酒楼搬到北京之后，主席可是经常在这里宴客，据说1955年将帅授衔之后，主席在曲园酒家席开十五桌，宴请授了衔的将帅们，主席当时说：“这是地道的家乡味，曲曲园酒楼由此就成为了京城第一湘菜馆。”

傅华曾经去过几次曲园酒楼，知道湘菜是以味别多样，尤重酸辣，鲜香软嫩，熏腊清香，口味适中为风味特色的。此外，曲园酒楼做水鱼有独到的功夫，水鱼的裙边做的特别到位，特别的好吃。

傅华笑了笑，说：“谈经理，我感觉你可能真是入错了行业。”

谈红笑了笑说：“怎么了？”

傅华笑笑说：“你可能吃吃遍京城美食了，什么地方有什么好吃的都知道，我想你做一个美食的导吃员，肯定会大有前途的。”

6、谈红笑了，说：“傅主任，笑话我啊，其实我倒不觉得这有什么？享受生活又没什么错。”

两人就去了曲园酒楼，谈红点了子龙脱袍、东安子鸡、酸辣肚尖、剁椒鱼头等招牌菜。

菜上来之后谈红就开始絮絮叨叨介绍这些菜的来历，什么子龙脱袍是这是一道以鳝鱼为主料的传统湘莱。因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，所以取名为子龙脱袍。这子龙就是三国时期的蜀国名将赵云。相传，曹操率军南征荆州，刘备为保百姓带领军民前往江陵,命张飞断后，赵云保护家小。行至当阳，被曹军赶上，赵云在混战中与刘备家小失散，身边仅三四十骑相随。赵云在乱军中到处寻觅，先找到甘夫人送至长坂桥，又折回继续寻找糜夫人与阿斗。后来，赵云找到了阿斗，取下护心镜，解开战袍将阿斗放在怀中，重新上马，杀开一条血路,终于冲出重围，将阿斗还到刘备手中。后来，湘楚名厨为了表示对赵云的钦敬而创制了子龙脱袍，以鳝鱼寓子龙之意。

东安子鸡上来之后，谈红又开始介绍这道菜与北伐名将唐生智有关，傅华来吃过，大致上已经了解了各个菜色的来历，听起来就没了趣味，便看了看谈红，打断了她的介绍，说：“谈经理，你留我下来吃饭，不是说有事要跟我说吗？什么事啊？”

谈红笑了笑，说：“事情不急着说，我们先填肚子要紧。”