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“里面没什么好看的，主要是大大小小的锅、酵罐和管道。”黄大山说，“酵的这个部份，以后我还会经常过来照看得。”
味精现在是以小批量的方式生产，每次产出不过二三十公斤，主要供应各食堂使用，黄大山说如果能够打开外销的渠道，大规模的生产不成问题。
“食品厂的设备很原始，规模也不大。”巡视完全厂之后莫笑安在食品厂厂长办公室里对勋素济说，“除了红薯车间就是酵车间了。你要想法扩大些品种的生产，除了外销，我们自己也需要。”
这道命令让勋素济觉得压力沉重，憋了半天，吐出句：“我会想办法的。”
“好吧，你多动动脑。”莫笑安说，“你知道：食品厂是属于临高粮油食品总公司的，理论上属于农委会和轻工业部双重管理，我算是总经理。吴南海是副总经理。实际上不管是我还是吴南海，都管理的不到位――事情太多了。所以到现在这所谓的总公司还是个空头。我前几天和吴南海商量过，我准备辞掉总经理的职务，由吴南海当总经理，你当常务副总经理――以后就是以你为主了。你就以食品厂为核心，逐渐把整个总公司给支撑起来吧。”
勋素鸡这回是大吃一惊了。开始是食品厂厂长，屁股还没坐热就是粮油公司副总，连升三级的水平了。
“这个，”他有点语无伦次了，“责任太大了……”
“没事，谁得责任不大？过去当连长的，现在在当6军总司令，过去的有个法学学士学位的人现在在当法院院长――看他的样要当司法部长，你这个过去的厨师当粮油总公司经理属于专业对口。”
莫笑安把粮油公司的情况和他简单介绍了一下。总得来说粮油公司名下的资产有四大部份。
先是穿越集团早的产业：文澜河上的水力磨坊。这个磨坊经过几次扩建之后已久变成了临高大的粮食加工厂，除了水轮机之外还安装了一台蒸汽机，用来在水量不足的情况下工作。近工能委又给这个作坊安装了一套螺旋式冷榨油脂设备。专门用来处理从榆林运来的椰干。
“粮油加工厂现在是农委会直接管理的，你就不要去h手里面的具体管理生产细节了。”
“好，反正我也不懂怎么碾米榨油。”
其次就是农委会在博铺早的食品加工厂――博铺海产品加工厂了。勋素济对这厂很是熟悉――食堂里绝大多数的食材都是这里供应的。它能加工咸鱼、烤鱼干、鱼板、鱼1u、鱼油、海菜干和鱼粉。运转情况非常好。
然后就是南海农庄的屠宰场了。原计划把它升级为肉联厂，除了屠宰提供鲜肉之外，还准备制造咸肉、香肠、火腿之类的东西。但是现阶段肉食本身就匮乏，每逢杀猪宰羊的好日差不多就是吃得连故骨头带皮什么也剩不下。所谓的肉食加工业迄今为止就做了若干公斤肉干供应给远程野外作业的人员。
后则是刚刚建不久的食品厂。
