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马千瞩当然不想为红薯加工厂来扩建水厂，于是田九九就提出了的方案。在食品厂建造一套水循环处理二次利用系统。主要是循环利用洗薯阶段产生的废水。经过沉淀和简单的化学处理之后重使用。预计可以节约4％的用水量。
“一盆脏水反复洗？”
“当然不是，要经过处理的，再说也不是无限循环利用，循环几次之后就得换水了。”
洗红薯的废水主要是包含了大量的泥沙和红薯皮、草叶之类的物质。与后面淀粉工序上的废水不同――含有的有机质成份很少，使用沉淀的方式就能除其中的绝大多数杂质，再经过一个简单的沙滤器就能重复使用了。
不过勋素济来接手的时候，这套装置还没影，洗红薯的脏水就是直接从他脚下的排水渠道里排走得。
“怎么样？很有意思吧。”黄大山从外面走了进来，勋素济刚想自我介绍，他摇了摇手，“莫笑安和我说过了，以后你就是这里的专职厂长了。这下我可轻松了。”
“是的。”勋素济很想说几句“以后还要请你多帮忙”，“黄工你前阶段辛苦了”之类的客套话，结果还是憋住了说不出来。黄大山倒也不以为意，把车间和生产的情况和他大致说了一遍。
“食品工业是个很大的门类，”黄大山说，“你既然有厨师证，也算是专业对口。”
“要我做咸鸭蛋，腌个菜还行，这个一点也不懂。”
“没事，多看看书就明白了。这里的一切不都是看书看来得，你以为我们谁真得在食品厂里干过？别说这种落后的加工设备了。”
“这还落后？本时空的大淀粉加工厂啊。”说着话莫笑安也来了。勋素济知道这是自己的直管上司，想上去奉承几句，奈何这从来没干过这个，除了叫了一声“莫委员”之外就没再说出什么来了。
“叫我笑安好了，不要这么客气么。”
淀粉车间运转之后，莫笑安还是第一次来这里，他对此地的好奇心不亚于勋素济。不时东张西望的，
莫笑安看着微微黄的淀粉被工人从离心机里倒出来。放在一个个的竹匾上摊开，准备送到烘房去进一步拖水，说：
“这感觉还真是奇妙。原本还是一个个奇形怪状还沾满泥巴的红薯，转眼就成了雪白的淀粉了――”他忽然问道，“为什么淀粉不是白的？黄么。”
