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“你为什么要穿越？”关于这个问题，不同的元老有不同的答案。有些人喜欢带兵打仗、有些人喜欢高级女仆、有些人喜欢人上人的气派……可以说每一位元老都有自己独特的野心。如果不是为了这些，谁又舍得抛弃原始位面的生活来到这里冒险呢？
钟利时的想法很简单，那就是可以毫无顾忌的“搞研究”，不再受见鬼的“专业领域”的限制，想搞什么搞什么。同时，还能搞他最喜欢的“重生科技研究”，探询要重建科技到底需要多少时间，多少科技点――这其实才是他最感兴趣的内容。
他平时过得很低调，极少在元老院内出现。一般总是宅在家里研究东西，有了虎头天文台之后他更是极少到临高。不过他也有自己的想法：元老院在科研经费方面给得非常大方，可写立项报告申请经费远远不如自己想办法赚钱更舒心。于是钟博士便走上了搞三产赚钱的不归路。
科技部的技术和产品绝大多数都存在保密的问题，想靠这些赚小钱钱是行不通的。在精密仪器得以大卖之前，圈块地发展种植业是个不错的选择。不但能解决部下的口粮问题，还能出售多余的出产赚钱。于是钟利时以搞“副业改善职工生活”为由向执委会批到澄迈了几百亩地。除了种植口粮、养鸡之外，还大量的种植辣椒。在没有比辣椒更受欢迎的调味品了。很快，虎头天文台农场就成了“辣椒种植基地”。
一开始，收获的辣椒除了科技部职工自己吃，多余的都是交售给农业部门的。钟博士当然不甘于当个种植者，于是就办了个“钟仪商社”。“钟仪商社”名义上是“解决家属就业”“活跃商业”，实际上它很快就开了一家食品厂“钟仪副食品厂”，注册商标为“终一”――取义“品质始终如一”。
凭借在旧时空搞过生物净化的经验，钟利时对酿造和食品厂房的建造有点研究。在他的指导下，“钟仪副食”出品了一些深受欢迎的产品。这些产品主要有：澳洲红甜辣酱、澳洲红香辣酱、澳洲红葱油海鲜辣酱、澳洲醇辣酱等产品。
澳洲红甜辣酱是以去籽的红辣椒为原料，干燥之后磨制成极细的辣椒泥，经自然发酵之后掺入糖浆、鱼露、浓缩果汁制成一种大红色膏状的辣酱。这种甜辣酱味道似咸而非甜，味道当中带有一种可口的酿造酸味和水果的香味，在原始位面用于风味拌菜。
澳洲红香辣酱是以辣椒泥与芝麻、花生等坚果泥混合而成的。辛辣之中带着一股香味，可以使一些过于清淡的食材充满香辣的味道。而这种酱里面是不加油的，吃起来香而不腻。
