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“不要不好意思了,许多人和你们一样金来到西安想要吃遍美食轰却不知个该如何下口。有我教你们省事多了!”
“对啊。既然有这位先生金哦不,该叫同志,有这位同志帮忙介绍我们会省事儿很多的”四海之内皆兄弟嘛!”荣少亨岂会放过和张艺谋结交的机会。豪爽地说道。
“呵呵。好说!其实羊肉泡馍的吃法是这样的金你得先将面饼掰成小块渐越小越好通掰好的馍粒儿放到大碗里轰服务员给端进厨房交给厨师轰厨师将熟羊肉切成片放在馍上,再配以粉丝、豆腐干、木耳等配料轰放在肉汤锅中加热”你有两钟选择,一是自己动手掰馍,二是请服务员给你切好。”张艺谋介绍道。
“我选择一!”旁边发哥毫不犹豫地抢先回答道轰毕竟美味都得是手工的。可是马上他就愣住了轰凡不会吧轰这是什么馍啊!简直是圆似铜锣硬如铁饼!”
发哥使足了劲轰才撕下了整块馍的一角。然后左掰,右捏金好歹是弄下来几块。
“耐心点。朋友轰”张艺谋说:“这道美食最大的诀窍在于食客与厨师之间有一种互动 种无声的交流。凡
“怎么讲?”
“厨师是以馍定汤的金根据馍的大小和多少定汤,你揪馍粒儿揪得越用心。厨师就给你加工得越到位金原汤入馍金滋味无穷啊。”
发哥看看张艺谋碗里的馍粒儿轰果然细若珍珠渐粒粒整齐轰再看自己掰出来的”,大小不一,形状丑陋。
我揪揪揪。我掰掰掰金我扯扯扯”发哥折腾了半个多钟头轰馍才处理掉削一半之累得实在不行了。“第一次嘛。算了!”他已经饿得失去了耐心。
荣少亨在旁边看得大笑,如果让人知道香港巨星在泡馍馆儿里面对付不了一块儿白面馍轰那将会是一条很劲爆的八卦新闻。
而此时发哥已经放弃了和手中白面馍争斗的念头轰叫过服务员,指着掰得不成样儿的半边馍去说:“麻烦你轰帮我切了吧。”
没成想。服务员态度很坚决,说道:“你买了整馍轰就是要自己手掰的,所以不可能再为你切成小块了。除非在买时你就同意用刀切轰现在我们是不可能为你切了,这是我们店里大厨的规定轰对不起,同志。”发哥:“不会吧轰难道对待香港同胞也没有例外?”
“没有例外!”服务员笑笑金露出无奈的表情。
最后,在荣少亨的帮助下金发哥终于在满头大汗中完成了这道艰难的程序。
总算见到浇上汤的整碗泡馍了金热气腾腾金浓香扑面金一上桌那股浓浓的羊肉掺杂着油香的味儿扑鼻而来轰令发哥情不自禁闭上双眼做金来一个深呼吸感谢万能的真主啊,”
荣少亨:“呵呵金你应该感谢我才对轰没我帮忙你还在拿着慢头奋斗呢!”
“接下来就要注意吃相了!”张艺谋感觉这两个香港人很有意思念于是便悉心地提醒道轰“吃泡沫时不能用筷子在碗中乱搅。先加上糖蒜以辣酱、香菜之从碗边往里慢慢吃金羊肉泡馍的汤是利用羊骨加上多种香料大火煮。然后撤去浮沫金投入肉块轰先大火金后小火,熬成汤可费劲了。这种馍叫托托馍渐是九成面粉一成酵面烙成二两克重通馍粒儿耐泡,入汤不散轰吃起来口味才香浓。”
遵照张艺谋的指示金荣少亨两人小心翼翼的将第一粒泡沫放心嘴里。
的确是清香无比金美味香甜,只不太咸了一点。也许是因为西安人口味过重的缘故之而香港则属于南方金那边的人大都喜欢口味清淡的东西轰只是此时荣少亨二人早已饥肠辘辘轰也顾不了许多轰敞开胸怀金享受这难得的异地美食。
可是等荣少亨两人饱餐一顿之后金抬头一看金张艺谋却早已人影杳无。可能是在他们享受美食的时候自顾离开了。
荣少亨叫来服务员结账,谁知那服务员说道:“同志金刚才已经有人帮你们结过帐了轰他还要我转告你们之不管是香港人还是西安人金都是中国人。中国人请自己的兄弟吃顿饭是应该的规矩!”
“啊?怎么会这样啊?”发哥有些莫名其妙。
“呵呵。”荣少亨则笑了笑,心说轰这个张艺谋还真有趣。
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