一品田园美食香 第153节（4 / 5）

麦芽的确被炝着了，不过也没关系，家里的饭菜一向都是她做的，这油烟味闻着也习惯了。那莴笋也已经切成了丝，麦芽也莴笋端到厨房外面拌着，这莴笋再不吃，就得老了。去年他们两家都种了不少的莴笋，现在正是莴笋上市的时候，除了剥去中子给鸡鹅吃的之外，家里还能收好多些的莴笋呢，麦芽想着乘着天气晴好，把莴笋晒成干，到了秋冬两季，用来烧肉，烫锅子，或是烧鸡吃，可是好吃的很。

菜园里的豇豆也开始结了，她也想乘着豇豆正嫩的时候，弄些泡豇豆吃，当然豇豆也能用开水泡过之后，去了青涩，晒成豇豆干。

李氏在院子里洗脸，见麦芽站在那拌莴笋，笑着道：“你放那，我来拌就成，你也过来洗洗脸，看那小脸被烟熏的。”

麦芽微笑着道：“不用了，我都快拌好了，现在稍微搅拌下，把水倒了，再放上调料，也就能吃了。”想起要晒莴笋干的事，她又对李氏道：“娘，咱们今天下午晒莴笋干吧，要是等老了再晒，就该不好吃了。”

李氏晾好洗脸布，又用手弹了弹晾在院子里的衣服，回道：“你娘那边的莴笋也要晒了，不如咱们两家一块收拾，等晒成干了，再分着吃，省得弄了两大摊，回头还得收拾。”

正想着，那位进来的人，已经跑到厨房了，见她站在锅台边搅着东西，轻声问道：“今天还好吗？要是累的话，中午饭我来做。”

麦芽回头过冲他微微一笑，道：“我要是再休息，就快懒成猪啦，你呀，别再整天念叨了，我是怀孕，又不是生病，不需要成天在家闲着的，而且这怀孕也得适量多运动，闲的久了，骨头都容易生绣呢！”

看她眉飞色舞的讲话，李元青也跟着心里踏实了，他还是喜欢她有活力的模样，前些日子他一直病病恹恹的，弄的他也是心力交瘁，担心的要死。

“那好，你先烧着，我去把猪喂了，你要有啥东西要拎的，再叫我。”

“嗯，你快去忙你的吧！”没多时，李家厨房里便传来锅铲翻动的声音。

田氏在厨房里听见她们讲的话，高声道：“我家菜园子的嫩豇豆也结了不少，去年麦芽晒的豇豆干就好吃的很，今年咱们多晒些，到下半年还有好些事要做呢！”不光是有好些事要做，下半年就得多几口人。

麦芽笑道：“刚开春那会，我让你多种些，你还直嚷嚷种那么咋吃的完，现在咋又嫌少了呢？”她偷偷对着李氏笑，李氏冲她挤挤眼睛。

今天中午的菜，充分体现了春季的特色。有嫩绿的凉拌莴笋，有青蒜炒咸猪肉，还有麦芽在大锅里蒸的咸鸡，这咸鸡她改了方法，不用水烀熟了，而是加上黄豆酱跟辣椒酱，再舀一勺香油，放些切好的青蒜，之后放在大锅里蒸。有了酱香跟青蒜的香气，加上咸鸡本身的香味，这味道闻着，直叫人流口水。而且这咸鸡肉蒸出来的品相更好看些，稍微用筷子搅拌，那油跟酱就沉到底了。

陈掌柜老远的就闻见这蒸咸鸡的香味，深深吸了口气，加快脚步，先在田家大门缝里瞅了一眼，发现里面没人，便直奔李家去了。

中午的主食，麦芽想吃花卷了，特别是自己亲手剁的辣椒酱，抹在面皮上，蒸出来的花卷吃着的时候，微有辣椒酱的香气，光想着，她就觉着口水直流。

她做花卷也做了很多次，早就熟的很。只是现在身子跟以前不一样，干活的时候，她自己也注意着，没敢干的太快，都是悠着来的。闻着大锅里冒出来，蒸花卷的热气，真叫人觉着肚子饿。

乘着蒸花卷的功夫，她还得炒几个菜，田氏昨儿杀了一只母鸡，炖了一锅老母鸡汤，可她一个人也吃不完，就加了些蘑菇在里面一块炖着，那炖出来的汤，白的跟牛奶似的，可香了。

田氏跟李氏过来吃午饭，一进门就闻见香味，她俩也忙了一上午，这会早饿了。

李氏走的慢，田氏便先进厨房，看见厨房里油烟缭绕的，她赶紧把麦芽赶到外面去透透气，剩下的活她一个人干就好。