一品田园美食香 第137节（2 / 5）

田氏以前做月子的时候，就爱吃这口，后来因为住的离县城远，加上也不舍得，就很少吃了。既然这次是女儿的大婚，她一发狠，请人来家里炸馓子，就在田家院子里，支起一口柴锅，来炸馓子的是两个人，看样子是老夫妻两个，男的负责盘面，女的负责炸，面粉是主家提供的，他们只带了油锅跟工具。他们干起来倒也快，不过一个时辰左右，就炸了三箩筐的馓子。

炸完了馓子，田氏把钱算给他们，这买卖就算完了，那两个也就收拾东西，赶着驴车走了。

田家院里人也多，梁山子媳妇跟钱氏，她们都还在喂奶，闻见这馓子香，忍不住就想尝尝。田氏见大伙都饿了，便让她俩去下一锅糖水馓子。林氏在看着煮鸡蛋，这些都是家里的土鸡蛋，田家去年留不少母鸡过冬，可冬天鸡生蛋不多，他们几家就凑了些，总共怕是有两百多，煮熟了之后，还得浸一遍凉水，这样蛋壳就容易剥了，最后一步就是染红，可不能拿白壳鸡蛋给人吃，鸡难看。

李家那边不用这么多鸡蛋，只要够做菜就行了。

鸡蛋不多，林氏可舍不得叫他们每人拿一个吃，只叫梁氏跟钱氏剥了两个鸡蛋给自家小娃吃。

李元青也对他道了谢，便要跟麦芽走了。小六站在黄大全身边，一直把他俩送到门口。等他们走远了，小六若无其事的对黄大全道：“老板，明天你回去也行的，店里虽然忙，但我一个人也能照顾的过来。”

黄大全垂着头，也收起笑，转身往店里回，“不必了，我还是留在店里，为讨一顿饭，跑那么远的路，不值当！”

小六瞧着他有些落寞的背影，摇了摇，唉，真是几家欢喜，几家愁啊！

出了四方货栈，他们又经过秦语堂的药铺，也请他明天去喝喜酒，秦语堂满口答应下，他也想去看看黄氏的胎气。跟秦语堂简单聊了几句，李元青再不敢耽搁，赶着去置办瓜品点心，还买了二十个碗碟，省得再到别人家去借。还有菜，现在这个时节，市集上没有新鲜的蔬菜，不过麦芽瞧着，土豆、萝卜、还有白菜挺新鲜，这些有的是人家地窖里藏的，像这白菜，也是有的人家会种蔬菜，才可以把菜提前上市。

其次，李元青又去搬了半片猪肉，猪血旺，猪肝这些比较容易打理的肉食，明天客人多，要是弄猪大肠，光是清理起来，就得费老半天的劲。

梁氏胃口大，干了这么久的活，早就饿了。一得到命令，赶忙就去厨房烧开水，钱氏本来还不好意思的，人家准备的东西是要办喜宴用的，她们吃了算咋回事？

田氏笑道：“这东西备着了，那就是给大家吃的，多点少点的，都一样，赶快去烧吧，我也想吃哩！”其实，她也想过了，明天也没有多少人来，田家跟孙家亲戚都不多，只有村里的邻居们，要是算起来，也没多少。

梁氏也舍得，下了一大锅的馓子。馓子容易熟，在滚水里烫发一下就能吃了，泡的太软，反而还不好吃了。

“都来吃馓子哦！”梁氏在厨房里，一边盛馓子，一边吆喝。

等他俩赶着板车回去时，都已经过中午了，路上，也没吃饭，到了家之后，麦芽炒了蛋炒饭，垫吧一下。

明天就是正期，田家院子里都快忙翻了，李元青把买来的半片猪肉，都拉到自己家去了。倒不是因为他小气，实在是因为，明天他家是主家，按着他们家的风俗，只在女方家吃早饭，然后上午的时候就要把新娘子接过来，都在男方家里开席。

而女方家这边，只需要管一顿早饭即可。田氏本家不在这里，所以她就想按着自己的习惯，早饭下馓子外加煮鸡蛋，是甜口的。

馓子就是一种用油炸出来的面食，那面团被拉成细条，前面一半跟做面条差不多，等拉长之后，再搁进油锅里炸，炸成酥脆的口感，要是密封好的话，可以放上一两个月，都能保持这个口感。

吃的时候，只要拿出来，下在滚水里，很快捞出，咸甜口味都很好吃。有些生娃的人家，也会在早上煮馓子汤，加上鸡蛋跟红糖，图个甜口嘛！