一品田园美食香 第81节（3 / 5）

田李两家的男娃们都走了，两家就一块伙着做饭吃。李氏家的菜园地，李元青早都平整好了。可惜李氏腿脚不好，田氏跟麦芽便帮着她一块把菜种上。李元青还在菜地边上开了个条小沟，水是从上游引来的，浇菜园子就不用跑远去挑水了。

种大白菜先得下菜籽，等到菜籽长成一指长的菜苗时，就能分栽到菜双上。

至于种大蒜，这里普遍的方法是挖地沟。就是在菜双子上，挖一排排小沟壑，然后把掰开的蒜种，一个一个均匀的放在沟壑里面，这蒜种与蒜种之间的距离要适当，不然会影响蒜头的生长。

等排好了，再用铁锹把蒜头盖上，上面再撒一层粪土就成了。

要是天不下雨，就得连着浇好几天，直到蒜头出苗为止。

除了种油菜之外，娘俩还得忙着种大白菜，今年冬天家里有挖地窖，蔬菜也能储存，就算不能储存，这大白菜还是比较经冻的。

另外，还要种一双菠菜，一双香菜，（这里的双指的是，菜园里，分隔的一小块地，是方言）还得排大蒜。田氏本来还想种雪里红，春天的时候可以拿来做咸菜，可麦芽觉得还是泡菜比较嫩，所以还是种高杆白菜强一些。泡出来的酸菜，脆生的很。

至于要用咸菜水泡臭豆腐，反正村里有很多人家都腌咸菜，到时候跟他们讲一下就成。

田氏娘俩忙着播种，在过了中秋没多久，田贵就托小二稍了话来，让他用马车带着田和菊回县城，说是初选快到了，让她回去准备着，大概在十月底的时候。

田和菊临走的时候，跟她来田家时没啥区别，表情淡淡的，无所谓好，也无所谓不好。

除了种大蒜之外，种香菜跟菠菜就简单多了，先把菜地平整好，上面浇一层透水，再把菜种撒上，最上面再盖一层稻草，保证湿度，等过几天掀开之后，就能看见出的嫩绿的小菜芽。

光是这些活，娘俩就忙了好几天。

等菜地种的差不多，就得去油菜地里锄草，等明儿开了春，还得再锄几次，不然会影响收成。

陈掌柜家的小二带了话回来，说是麦芽腌的泡菜，他都是成坛子卖给人家，根本不称，好多都是县城都做小吃的，也有开饭庄的。销量也还不错，所以田家的小生意里，又多了一项泡菜。

这也没法子，同样的菜，人家吃多了，总要腻，不换换口味哪里行，这就叫，人有我精，人精我变。

不过，麦芽却瞧出她脸上有一丝落寞。不管怎么说，这是都是她自己选的路，是苦是甜，也只有她自己去承受了。如果她不愿意，现在反抗还来的及，可惜……

田和菊一走，田家就得赶快忙着自己的事。

因为要去谈树种的事，纪安山身体不好，走不了远路，可光是田冬生跟李元青去，他又不放心，好在还有林德寿，黄年本来也想去的，可一看已经去了三个人，去多了好像也没用，他便留下了。

麦芽估摸着，这一去得好几天，便让两个娃多装着钱带着，先把树种定下也成，就是不知道，他们那里有没有现成的树种。

途中，他们要先去一趟县城，跟陈掌柜打个招呼，得了地址再往河洛县去。