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要说这和面也是项力气活,谢刘氏怕谢晚没有力气本来是想要自己来的,但是她为了再次试验自己是不是真有特殊的能力怎么也不干,只得作罢。
将面粉和水一点儿一点儿的混合,直到干粉不再四处飞扬,谢晚将面团稍稍的聚拢,一手按住一端另一只手开始使劲的揉搓。
要让面起筋是不太容易的事情,谢晚一脚在前一脚在后,整个重心放在腰上,使出了浑身的力气揉捏那团面,细小的颗粒扎的她手心痒痒的,额头上布满了晶莹的汗珠子。
她却像是丝毫没有察觉一样,一双明眸闪着专注的光芒,眼里除了那团面之外似乎看不见任何东西。
谢刘氏在一旁看她还未长成的身子因为使力而微微摇晃着,心下有些担心。
当初她嫁进谢家,谢晚也不过六、七岁的光景,那小身板将将到她的腰部,或许是谢家不同于其他人家对女儿倒是娇疼的不行,捧在手心里的宠爱。谢老太不用说,谢晚是从她身上掉下的一块肉,平日里是一点儿苦也不让她吃,就说谢贵生这个做哥哥的也是打心眼儿里的疼她,什么好吃的都要先塞到她嘴里,平日里若是谢晚哭闹,他是连书本也不看的哄。虽说那时候谢家也不算大富大贵,但是温饱没有问题,家里也不缺人手,从来没让谢晚做过这等活计。
说来说去,也是她这做嫂嫂的不顶用……谢刘氏心中一阵苦涩,若是当家的在看着今天谢晚同那些人争辩的样子,怕是要心疼的不行了。
专注揉面的谢晚不知道谢刘氏心中的感慨,在自己浑身力气就要告罄的时候终于长舒了一口气。
用擀面杖将面皮撑的薄薄的,又抹了面粉上去,用刀一条一条的切出来,这手擀面总算是做成了。
那边大柱早就着还未熄的炉火烧开了热水,谢晚将面条小心的搁进锅里,待水再次滚起来又分别加了两次冷水进去。
大柱默默的往炉膛里舔着柴火,谢刘氏则去洗了几片白菜叶子。
谢晚估摸着差不多了,才将一半的猪油渣和菜叶子添进锅里,锅里立马能看见一点儿油花儿了。
在起锅的时候点了些盐巴,盖上盖子稍稍焖了一会儿,一锅香喷喷的手擀面就算是做成了。