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还未进去便闻到一股香气扑鼻而来,谢晚抽了抽鼻子,嗯,想必是谢刘氏正在炼猪油,她不由自主的吞了吞口水。
在现代的时候她也常常自己炼制猪油,将白花花的肥油放进热锅,小火一点儿一点儿的的逼出其中的精华,那香味别提多勾人了!特别是过后剩下的油炸,趁热了捡一颗放进嘴里,香气四溢。
忍住就要泛滥的口水,谢晚一进厨房就看见大柱正眼巴巴的看着锅,和灶台差不多高的小身板挺的直直的。
“噗嗤。”谢晚禁不住笑开了,大柱这馋样,还真有几分像小时候的自己。
“姑姑……”大柱听到谢晚的笑声,有些不好意思的擦了擦嘴角挂着的晶莹口水。
摸了摸他的头,看到他害羞的转过头谢晚才探头看正在忙着的谢刘氏。
谢刘氏已然满头大汗,虽然天气早就转凉,但是这小小的灶间密不透风,再加上上炉膛里呼呼燃烧着的柴火,整个空间里热气全都消散不去。泥灶上那口大铁锅里小小的一团肥油花切成的小丁正在翻滚,透亮的猪油一点点的沁出来。
“真香!”谢晚忍不住说,一旁的大柱也含着食指频频点头。
谢刘氏眼睛虽一直盯着锅里唯恐一不小心将猪油渣炸糊了,一边带着笑意说:“咱们家里很久没炼过油了,晚娘怕是想了吧?”
谢晚稍稍?辶艘幌拢??丛谛涣跏涎劾镒约壕驼饷刺俺园。?p> 过了一会儿,谢刘氏看了看火候,猪油渣已经完全紧缩呈现诱人的金黄色了,才说:“好了。”用锅铲将油渣铲起,在锅边是沥了又沥才舍得装进一早准备好的碗里。
“喏,吃吧。”谢刘氏将碗塞进谢晚手里,面带笑意的说。
谢晚用指尖捡了一颗扔进嘴里,一股特殊的香气在口腔里蔓延开来,好几天没见肉味的她口水分泌的更多,不一会儿就将油渣融化吞下肚去。